第185章 钱主任的安排，全公社头一遭(1/2)
4月24日，春风送暖。
大陈生产大队东沟生产队最西头有间低矮的土坏房，茅草屋顶上压着几块碎砖头。
钱进在篱笆门外喊了两声，才有个楼身影挪出来。
这是五保户王老太的家，挪出来的人便是王老太。
老太太今年七十五，儿子修水库时塌方没了，女儿远嫁异地，前年老伴又得痨病走了，如今家里剩她一人。
大队帮她申请了五保户，如今她已经失去生产能力，全靠队集体养着。
「大娘，供销社来看您了。」大陈生产大队双代店的代销员陈楷热忱的喊道。
老太太茫然的看着门口几个人，讷讷的说：「哦，好，你们进来？」
大队干部和颜悦色的正要说话，陈楷已经抢着说：「对对，肯定要进去，我们供销社的钱主任给您送粮食来了。」
老太太还是讷讷：「哦哦，好，进来，进来。」
她慢慢的打开门，钱进等人拎着面袋子往里走。
门槛缺了角，屋里黑的，只有灶膛里还闪着点火星。
土炕上堆着补丁补丁的被子，墙上挂着积了灰的五好社员奖状。
老太眯缝着眼看了半天，她的头脑有些僵化了，看过后还是不知道该说什麽。
她颤巍巍要下炕，「马主任有两年没来喽。」
钱进将拎在手里的面粉放下，和声说：「大娘，这是供销社的一点心意。」
老太看着这些东西，终于反应过来：「呀，是政府啊？政府来送东西了？好好，谢谢，谢谢政府还记得我这老骨头。」
她努力瞪大浑浊的眼晴，伸出双手去跟毕恭毕敬的跟钱进握手。
钱进触到的那双手像枯树皮，指甲缝里塞着清理不乾净的黑垢。
这三天里他接触了太多这样的手掌。
似乎劳动人民的手掌都是如此姿态，
钱进沉重的向她表达供销社对她的慰问。
陈楷又积极的说：「我们钱主任做好事，他给你们从城里拉来了赞助，全是好东西。」
老太疑惑的问：「啊，什麽是赞助？怎麽拉？我自己去拉？我拉不动，没力气了，走不动道了.」
「已经给你拉来了，有白面有大米小米，有油盐酱醋有饼乾白糖红糖，全是好东西。」陈楷不耐烦却又努力保持耐心大声喊。
「你今天就能和面蒸白面馒头吃啦。」
老太太愣了愣，突然红了眼眶：「使不得丶使不得，送来了白面馒头？我上回吃白面还是丶还是还是上回。」
她思索了一阵，也没想起上次是什麽时候吃的白面馒头。
泪水落下，她撩起衣襟擦眼晴，露出腰间捆着的草绳。
这是老太太的裤腰带。
钱进面色沉重，转身去掀面缸。
缸底只剩层黑乎乎的杂粮，并不知道是地瓜面还是高梁面，里面爬着好些米虫，看起来有些埋汰。
于是他把里面的杂粮面给留了出来，对陈楷说：「去晒晒，晒掉里面的虫子。
他往里倒上新面，又往灶台上放了油瓶子。
米面粮油整理好。
他还给老太太泡了几页饼乾吃：「您中午头吃这个吧。」
临走时他看见门后挂着半截麻绳，然看向生产队干部。
干部叹气说：「去年冬天俺这子差点上吊，还好她没力气了，连把自己挂绳子上的力气都没有了—.
钱进说道：「还是得多关爱一下这些五保户。」
这话说的很苍白。
可他并没有更多的能力。
最后一户是烈士张成贵家。
三间瓦房看着齐整，大队干部介绍说这是政府帮忙修建的，张家房子本来已经成了危房。
他们还没进门，先听见咳嗽声。
张成贵的妻子已经成了寡妇，此时正头上包了头巾在院里晒草药，见人来慌忙用围裙擦手。
她的丈夫七六年参加过地震救灾，结果为了扒废墟里的孩子让馀震砸中了脊梁骨，回来躺了半年就走了。
严格来说这算不上烈士，可县里领导经过斟酌还是给张成贵评了个烈土。
因为他家里条件实在很差。
「嫂子，这是供销社的心意。」钱进把米面搁在院子一张石桌旁。
石桌上坐着个十来岁的姑娘，正就着日头写作业，铅笔头短得捏不住。
见生人来，赶紧把磨得发亮的课本合上一一封皮上『小学代数」几个字都快磨没了。
「快谢谢各位领导。」张寡妇推了推闺女，自己抢先鞠躬道谢。
钱进连忙扶起两人，解释了自己下乡调研以更好服务人民大众的目的。
他蹲下来看孩子的作业本，上面密密麻麻写着算术题，正面写满写反面，两面都写满了就擦掉再用。
作业纸已经擦的皱皱巴巴了。
他摸摸兜，把随身带的钢笔塞进小姑娘手里：「好好学习，将来考大学。」
小姑娘看到这支崭新的钢笔后眼睛亮得像星星，但不敢收，赶紧去怯生生望向母亲。
「拿着吧。」张寡妇声音发颤，「你爸要是知道你能用上钢笔该多高兴。」
钱进叮嘱陈楷：「今天必须给送来一瓶墨水，以后这孩子的文具我来保障，每个月你把帐报给我。」
陈楷说：「领导，我保障丶我给她保障，我要供她念书一直到上大学。」
上了大学就是国家养着了。
钱进摇摇头露出笑容：「不用了，这事还是我来吧。」
陈楷顿时心里一沉。
几人在院子里说着话，里屋又传来老人的咳嗽声。
张寡妇慌忙跑进去，钱进跟看进去一看。
昏暗的房屋里，炕上躺着个乾瘦老人，被子掀开处，两条腿肿得发亮，皮肤绷得几乎透明。
「俺公爹的浮肿病又犯了，是老毛病。」张寡妇留了勺米，「钱主任您坐，我去给他熬点粥，让他补补营养能好的多。」
钱进说道：「应该去卫生院让大夫看一看，需要什麽药品你赶紧买，如果咱公社没有你告诉我，我会在内部安排人去采购，到时候你去医药站拿药就好。」
一边说着他一边在笔记本上记下这户人家的特殊需求。
张寡妇闻言大为激动，用手背抹着眼睛连连道谢。
钱进倒退着离开。
就此他耗费三天时间，终于把全公社的五保户和军烈属家庭转了一圈。
相关家庭情况和需求被他记了一个笔记本，这本子他回去交给刘秀兰，让刘秀兰抄写一份，免得自己笔记本丢失，那这番调研工作就白做了。
转过一天就是4月26日。
金海这两天请假，他要给大儿子准备婚礼了。
这是他家里最近几年最重要的日子，需要全力以赴，所以钱进给他批了三天假。
26号当天钱进也得请假，请了半天假去参加婚礼。
一大早天还黑着，钱进便起床做准备了。
他看看时间，去了供销社门口进行等待。
没多一会，「突突突」的引擎声由远及近，张爱军骑着轻骑75稳稳地停在供销社门口。
车子熄火丶车灯熄灭，楼小光摘下军绿色帽子，笑着从车上跨下来。。
「钱主任！」楼小光下车先赶紧招呼一声。
钱进冲他点头，一眼看见他抱在怀里的帆布包。
帆布包鼓鼓囊囊，他主动拉开拉链，露出里面的白色厨师服和一套菜刀：
「这是我全套的家伙什，都带过来了！」
钱进笑着点头：「你穿的不多啊，怎麽样，路上冷吧？」
他接过楼小光手里的行李，里面菜刀碰撞叮当作响。
「不冷，就是」楼小光搓着手，脸上露出为难之色：「钱主任，我丶我丶你知道我的，我能进国营二饭店学厨是你的功劳。」
「你让我干啥我愿意干啥，可有些事我未必乾的了。」
「其实这半年来我认为我已经有一定的学习成绩了，厨艺上肯定有进展，但距离当大厨负责一场婚宴酒席恐怕还不够。」
钱进看出他脸上的为难，哈哈大笑：「放心好了，我一切都安排好了，咱们还能打无把握之仗？」
楼小光松了口气：「这样最好，其实我也就会炒个土豆丝丶红烧个茄子丶做个西红柿炒鸡蛋之类的，现在管师傅主要教我的便是家常菜。」
钱进拍拍他胳膊以资鼓励：「你今天要做的就是家常菜。」
楼小光汕笑道：「啊？一般人家结婚也得弄两道肉菜吧？我听大军哥说，这次结婚的可是供销社的仓库保管员家大儿子。」
「供销社是大单位，仓库保管员是肥得流油好工作，这样的人家办喜事还能用家常菜招待客人？」
钱进没接话，笑眯眯的领着他去了自己的办公室。
昏黄的灯泡下，地上密密麻麻的摆放着好些塑胶袋。
这些塑胶袋里全是菜肴，从塑胶袋上凝结的油珠就能看出来。
油珠在灯光下闪闪发亮，让人看了忍不住吞口水。
「四喜丸子。」钱进解开第一列袋子给他看，四个酱色的大肉丸滚出来，表面裹着的芡汁已经凝固成胶状，散发出八角桂皮的香气。
楼小光瞪大眼晴。
他在国营饭店当了半年学徒，还没碰过这样的大菜。
实话实说，他做不了四喜丸子。
第二列袋子里是炸得金黄的鸡柳，「这是半成品，后面得需要你去下油锅，下油锅炸这种肉条没问题吧？」
楼小光说道：「绝无问题，这个很简单。」
第三列袋子里躺着只油光发亮的烧鸡，鸡皮上还粘着几粒花椒。
最后两列的袋子更不得了，让楼小光这种见过世面的人也忍不住点头：
一份酱肘子一份酱牛肉。
酱肘子红褐色的外皮颤巍巍地抖动着，酱牛肉上牛筋黄褐带亮。
全是好东西。
「这是哪里来的？」楼小光满脸震惊。
钱进把塑胶袋重新扎好：「是我找人昨天提前准备好的。」
「本来我找了另外的厨师来负责婚宴，可他临时出了事，没法亲自过来，于是我让你来顶一顶。」
「菜肴他提前准备好了，到时候你跟主家说，这些是你昨晚上在饭店提前准备的，功劳让给你。」
楼小光汕笑问道：「那个，钱总队这个好吗？我那啥，我这不是冒领功劳了？」
钱进给他胸口轻轻一拳：「实话实说，这里没有你的功劳，都是我的功劳，是我要你帮我赚人情呢。」
楼小光急忙说：「这我应该的，再说我「你不用说，你听我说，」钱进露出笑容，「后厨我都安排好了，到时候就说你熬了个通宵。」
「今天你的主要任务是把派头耍起来，这个你见过我大宝哥怎麽耍吧？」
「你得让生产队的宾客们见识到你跟乡下厨师不一样的地方，要让他们知道咱的厉害。」
楼小光爽快的说：「实不相瞒，钱总队，这个我还真挺擅长。」
「你知道我本来刀工就不错，去了二饭店后我又练了两个月刀工，现在我不吹牛，二饭店后厨所有师傅的刀工我能进前五！」
钱进满意点头。
「金海这个同志你不熟悉，他是实在人，当了二十年保管员，经手的物资从没差过一分一厘。」
他拍了拍楼小光的肩膀，「今天是他家大日子，你给我好好表现，不要以为他跟那些蛀虫保管员一样，他没有贪污公家东西，咱得好好给人家挣面子。」
楼小光重重点头：「钱总队你瞧好吧，我今天把吃奶力气也使出来！」
摩托车再次发动时，天已蒙蒙亮。
塑胶袋重新包装，确保不会有破损，然后全部装入了帆布包里。
楼小光准备出发，钱进又递给他一个袋子：
「你知道钱总队我从不亏待自己人，喏，给你准备了一套家伙，以后你是要名震海滨餐饮界的大厨，得有一套亮眼家伙。」
袋子打开。
里面是套装刀具。
统一的乌檀木刀柄，统一的双面湿式开刃，六把刀一起放在了个乌檀木的嵌入式刀座里。
楼小光拔出刀看，他现在很识货，立马根据刀的样式给出名称：
「斩骨刀，切片刀，主厨刀，小厨刀，水果刀，多用刀—」」
他挨个试了试刀具的手感，赞叹不已：「好东西，钱总队，这是好东西！」
钱进指着上面标志说：「张小泉菜刀，这是我好不容易托人买到的全套刀，告诉你吧，现在国宴厨师用的就是这样的刀。」
「我一共买了两套，还有一套你回头送给我大宝哥，到时候不要说我送你的，就说你自己托人买的谢师礼。」
楼小光明白钱进想让自己在管大宝眼中加分的苦心，感激的说：「钱总队，我这辈子能翻身全是你的功劳！」
钱进指了指刀具：「好好用它们，这都是好刀。」
这套刀具是商城里的高端刀具，全套下来两千块。
乌檀木不是什麽名贵木材，可是这套刀具的刀柄全部根据人的手掌握姿做了人体力学调整，让使用者可以用起来更轻松。
刀具钢材是101层SG2粉末钢材料，硬度是强悍的63。
然后刀刃钢材经过特殊热处理，千度淬火丶恒温五十度丶深冷零下一百二十度，这在当下是难以实现的新型锻造技术。
刀刃做了全V型开刃，刃口纤薄锋利，楼小光用手指横向摩一下后眼晴亮了。
好刀！
人比人得死，货比货得扔。
相比之下他带来的那套刀具太粗糙了，没得比。
摩托车带他先行进入金海家所在的生产队。
此时大院里已经支起了临时灶台，两口大铁锅洗得亮。
几个妇女正在择菜，青翠的菠菜在水盆里浮浮沉沉。
见摩托车开来，金海的媳妇梁二妹甩着湿手迎上来：「大师傅可算来了！」
楼小光下车时腿有些软。
他看见门口挂上了红灯笼，崭新的永久牌自行车上系着红绸带和缝纫机丶各式新家具在门口摆开，看到房子玻璃窗户上贴了喜字。
这是他人生中第一次独自出工，且是大工。
面对迎上来的金家人他深吸一口气，淡然说：
「您好，我是钱总队丶哦，就是你们的钱主任的手下，我叫楼小光，现在在海滨市国营第二饭店上班。」
金海闻讯而来。
他和家族几个兄弟一起来的。
看到楼小光年纪轻轻的样子几个人心里犯嘀咕，可一听楼小光的自我介绍又赶紧郑重对待。
这可是钱主任的手下，这可是国营第二饭店的厨师。
他们当中没有人去过海滨市的国营第二饭店吃饭，在他们眼里，那-->>
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