第463章 或许这才是老周家的底色(1/2)
「好的。」周砚笑着点头，难得可贵的是有自知之明。
老夏选择放弃，沈晚秋倒是来了兴致，看着周砚说道：「小周啊，你回头把这鲜肉包的调制配方给我写一个，我回去试试看。我做的鲜肉包，肉馅总是有些乾柴，做不出你们这种鲜嫩的口感。」「好的外婆，我这就给你写。」周砚把手里半个包子囫囵吞了，掏出钢笔刷刷写了张单子。鲜肉包丶芽菜肉包丶牛肉包的都写了，而且还把和面水比，发酵时间等也一并详细写了一份。很显然，瑶瑶的外婆平时在家是会自己做包子的，那这就是进阶菜谱。
「来，外婆，给您。」周砚将这页纸撕下来递给沈晚秋。
沈晚秋接过单子，脸上露出了笑容：「小周还是你想的周到，把和面的水比这些都给我写清楚了，回去我就试试看。」
吃过早餐，周砚把一会要用到的食材装进自行车后座绑着的背蔸里，装满了两个背第。
今天不光是杀猪宴，也算是老周家团年。
除了夏瑶一家，李先友一家，周砚还请了他师父一家。
一日为师终身为父，这话可不是说说而已。
团年请师父，那是情理之中的。
他师父昨天刚忙完一场五十桌的坝坝宴，今天可算是闲下来了。
临近过年，婚嫁宴请密集，他几乎就没歇过。
年后初三开始又要忙碌起来了，一整个正月得办十场坝坝宴，连轴转，后面想请他吃饭都不一定约得到档期。
夏华峰凑到跟前来看他装车，周砚正想着怎么跟他聊两句，夏华峰突然神神秘秘的小声开口道：「小周，你这卤肉有没有多的？」
「啊？」周砚愣了一下。
夏华峰小声道：「能不能给我留点，晚上我和老林还有老丈人喝点。」
周砚闻言笑了，难怪他们先前要想办法凑一堆，原来是想偷摸喝夜酒啊。
中年男人不容易啊。
「那必须有，夏叔，我给你们留一斤卤猪头肉，一斤卤牛肉，一个猪耳朵够不？」
「各留半斤就够了，再要点卤豆腐乾。」夏华峰小声道，脸上难掩喜色。
周砚露出了一个我懂的笑容：「行，我给你们留着，晚上切好给你们送到家属院去。」
「好。」夏华峰伸手拍了拍周砚的手臂，第一回看这小子这么顺眼。
别的不说，确实有眼力见，而且上道！
「你找小周聊什么？」孟芝兰看着夏华峰好奇问道。
「没什么，我就看看他做的卤肉。」夏华峰笑着说道，冲着一旁的林志强点了点头。
林志强心领神会的点头，脸上的笑已经开始藏不住了。
周砚从送往张记卤味店的篮子里把老夏要的卤菜单独拿出来，瞧见卤肥肠，又提刀切了半斤下来一并放到一旁，然后把送货单子修改了一下。
这几天张记卤味的生意太好了，订货量直线上涨。
门外响起了摩托车声。
「瑶瑶姐！」
「哇，沫沫，你今天这身衣服好好看！」
「这位阿姨是瑶瑶姐的妈妈吧？和小姨都好漂亮啊！」
然后就是黄莺的声音响起，跟众人打了一圈招呼，一会就跟夏瑶一家互相认识了。
「莺莺，黄兵，你们吃过早饭没有？蒸笼里还有几个包子，还是热的，你们要不要吃点？」赵铁英问道黄莺毫不犹豫地点头：「要！虽然来之前我已经吃过一碗面了，但是老板做的包子我还是能再吃两个的！」
「我能吃三个！」黄兵跟着点头。
黄莺歪头看他：「黄兵，你刚刚才吃了三两面啊？！」
黄兵理所当然地点头：「你吃二两面再吃两个包子，我吃三两面吃三个包子，合理！」
黄莺：….……」
莫名的合理，竟是让人无法反驳。
「来，坐着慢慢吃。」赵铁英笑着招呼两人落座，她最喜欢黄莺这个胖丫头了。
「黄莺，黄兵，你们来了啊。」周砚从厨房出来，笑着道。
黄莺嘴里咬着半个包子，擡头看着周砚道：「老板，昨天咱们卤味店的营业额突破八百大关了！我今天努努力，看能不能冲一冲九百。」
「可以啊，这就冲上八百了。」周砚惊讶之余更多的是惊喜。
卤味店营业额突破八百？
夏华峰等人闻言也是纷纷看向了周砚，没想到在周二娃饭店之外，周砚还有一个生意那么好的卤味店？「嘿嘿，今天光是预定的订单就有三百多块，都是今天要请客提前找我订的。我已经让阿伟一早去鱼唱公园门口把摊子支起来，争取能够把卤菜卖完。」黄莺的笑容中透着几分得意。
「挺好。」周砚微微点头。
农历二十九，不少家庭会选择提前团年，大年三十那天在自家吃团年饭，守岁。
不得不说，黄莺确实是天生的商人，这才一个月的时间，已经把张记卤味店的营业额拉到了八百多，增速远超周砚预期。
虽然叠加了过年因素，但这个营业额还是相当的夸张。
黄兵吃完了一个包子，也是有些感慨道：「黄莺确实厉害，她已经把张记卤味的名声在嘉州城南彻底打响，将原来的城南卤味一哥狠狠踩在脚下。就连住得远的，说起卤菜，都说要去鱼咀公园门口找张记卤味。」
「主要还是老板的卤菜做的好吃，又沾了鱼洱公园门口这个标志性位置的光，叠加过年大家要请客想添两个菜的想法，这段时间才能卖的这么好。」黄莺笑着道：「我预计年后营业额应该会回落到三四百块钱的区间，然后在周末和节假日有小幅提升。」
「你这是虾子过河一一谦虚，这个卤味店能干到这个营业额，你居功至伟。」周砚笑道：「明天下午我把你定的樟茶鸭送上来，顺便把年前的帐盘了，工人工资等月底再发，明天先把年前的分红给你结了，过个肥年。」
「要得！谢谢老板！」黄莺眼睛一亮，笑容在脸上漾开。
「啧啧，这下真要成富婆了！」黄兵羡慕极了，这段时间张记卤味的营业额一天比一天高，而且周砚也给留足了利润空间，黄莺虽然只占了三成股份，但分红应该不少。
和他这种流动摊贩不同，黄莺现在真成老板了！
「莺莺真厉害，感觉你很快就能把张记卤味做成真正的嘉州第一卤味店了。」夏瑶也称赞道，看着黄莺的眼睛里满是赞赏。
这可是她在嘉州最好的夥伴之一，看着她一路蜕变成长，夏瑶还是很开心的。
黄莺笑眯眯道：「瑶瑶姐，明天干完最后一天我就有空陪你逛街去玩了，到时候你要来嘉州的话，一定要喊我啊。」
「好，年后我一定找你玩。」夏瑶笑着点头。
「莺莺姐姐真棒！」周沫沫拍着小手，凑上前好奇问道：「阿伟还乖吗？有没有好好工作？」黄莺点头：「还行吧，每天最早到店，最晚一个走的，还会帮忙拖地，挺乖的。」
「遭了的。」周沫沫叹了口气，擡头看向了周砚：「锅锅，阿伟还是没有记住曾姐的话。」「没得法，一个猴一个栓法。」周砚叹了口气，阿伟终究还是当了狗。
「啊？」黄莺疑惑看着二人。
「黄叔没找阿伟麻烦吧？」周砚好奇问道。
「没，酒楼那边这段时间也挺忙的，他很少来卤味店。」黄莺摇头，笑着道：「再说了，我才是店长，他顶多算顾客，卤味店他说不上话的。」
两人吃完包子，周砚帮着装车。
今天周杰和周海他们正式开始放年假，周宏伟倒是准备再卖两天，骑着车来店里拿货。
「中午的杀猪宴不吃了？」周砚帮他把卤肉装上自行车，笑着问道。
「虽然馋，但还是挣钱第一。」周宏伟咧嘴笑道：「等我攒够钱，我也去城头买房子！」
周砚笑着拍了拍他的肩膀：「要得，好好干，先干成水口镇第一，有这干劲，明年就有机会了。」「好，走了！」周宏伟应了一声，蹬着自行车走了。
「宏伟这娃娃，还是踏实。」赵铁英看着周宏伟的背影笑了笑，转而看着周砚道：「一会你骑摩托车把沫沫和瑶瑶带去，我跟你老汉儿一人骑一辆自行车回去。」
「要得，那你们先出发嘛，骑车本来就慢些。」周砚点头，瞧见老周同志已经把自行车推出来了。「好。」赵铁英跟夏瑶他们招呼了一声，和老周同志先骑上车回村。
周砚又看向林志强道：「林叔，那还是劳驾你跑两趟接人？」
林志强笑着点头：「对，周村好近的嘛，十分钟就到，我先把老夏他们送过去，再回来接安荷和两个娃「行，那稍等我几分钟，下午镇上在周村颁布跷脚牛肉行业标准，让我牵头来做这个事，我把材料整理一下。」周砚说道，快步往柜走去，把前几天整理的资料和写的行业标准装进包里，又上楼换了身衣服。周砚从楼上下来，提上包出门。
众人都不由多看了两眼。
周砚穿的白衬衣搭棕灰色的夹克，黑色长裤让长腿显得更长了，脚上蹬着一双擦得铮亮的黑色皮鞋，笔挺的身姿，利落的短发，浓眉大眼，看起来颇为精神和体面。
衣服一换，和先前系着围裙，穿着厨师服的形象大为不同。
就差把年少有为四个字刻在额头上了。
夏华峰看着周砚愣了两秒，也是不禁微微点头。
「老夏，是不是看到自己年轻时候的样子了？」孟芝兰盈盈笑道，「你年轻的时候也是这样潇洒英俊，特别是第一回穿西装的时候，简直不得了。」
「那都是二十年前的事了。」夏华峰闻言也笑了，不过很快又看着孟芝兰道：「现在呢？现在不英俊了吗？」
孟芝兰道：「现在是中年男人的成熟魅力，就像是一杯红茶，越来越有韵味。当然，身材在同龄人中保持的也是一流的。」
夏华峰嘴角微微上扬，又把他夸爽了。
「我给周砚选的。」夏瑶跟她妈小声说道。
「有眼光，简单又得体。」孟芝兰笑着点头。
老夏就没那么开心了，幽幽道：「瑶瑶都没给我选过衣服呢。」
「哇哦！锅锅好帅。」捧场王周沫沫从不缺席。
「我年轻的时候也这么帅。」林志强看着周砚，也是有些感慨。
「这个我认证，那会你也是有六块腹肌的。」孟安荷笑着点头。
「那我们出发吧，这会下去还要杀猪，弄坝坝宴。」周砚笑着说道，先把摩托车骑出门，然后给两道门上锁。
周沫沫已经自觉跑到摩托车前，周砚弯腰把她拎上车。
夏瑶跟着侧坐在后座上。
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