第467章 【一份完美的红苕稀饭】(2/2)
周立辉看了眼赵红，有点小幽怨道：「拿了成绩单回来，坐烂了两个鸡蛋，奖励了一顿鸡毛掸子炒面。」
「噗」周砚直接笑出了声。
「坐烂了两个鸡蛋就算了，还把背第给我坐烂了一个，好大个人嘛，还往背第里坐。」赵红翻了个白眼，「我跟你说，我打的算轻了哈，下回还敢坐，我就去抽竹条了。」
「哦。」周立辉缩了缩脑袋，不敢怒也不敢言。
面已经发好了，周砚先调了一个鲜肉馅，再炒了一个芽菜炒肉，今天晚上就做两个口味的包子。赵红做包子，他先把稀饭煮在锅里。
红苕切成丁状小块，量放得少一些，这样吃起来既有红苕的甜香，又不至于太过顶饱。
两个蒸菜，三个卤菜，四个随饭菜，两碟泡萝卜，还有一个圆子汤，就是简单单的晚饭了。他师父放了牌，来厨房帮忙备菜，几个菜很快就炒出来了。
包子蒸好撤掉火闷在锅里，先把菜给上了。
满满一大铝锅的红苕稀饭端到院子里，要吃的各自来盛。
你还别说，中午大鱼大肉吃撑了，晚上瞧见红苕稀饭，几乎每个人都先去盛了一碗。
「包子来了！」周砚端着托盘出来，和周杰他们一起把包子给各桌上了。
随饭菜讲究一个快，一起上桌，大家好下稀饭，厨师也能一起落座吃饭。
夏瑶给周砚留了个座位，让他坐边上。
「还真是稀奇啊，周砚煮的红苕稀饭看着都要安逸些！」周清赞叹道，拿勺子舀了一勺稀饭吹了吹，喂到嘴里，眼睛一亮：「硬是有点巴适！甜香顺口！」
「郎个？一碗红苕稀饭还能煮出花来？」周泽笑了笑，拿着筷子顺着碗沿刮了一口稀饭喂到嘴里，眼睛随之睁大了几分，有些不可思议的看着碗里的红苕稀饭：「这红苕还是我种的，哪个周砚煮出来的稀饭会这么好吃呢？」
周砚把手里的包子放下，笑着应道：「我跟你们说，这红苕稀饭还真是不太一样，按照古法熬的，保管你们喝了一碗还想第二碗。」
众人闻言纷纷笑了，前些年条件不好，吃不上米饭，就拿红苕煮稀饭吃，一个星期吃七天，顿顿都是红苕稀饭配菜瓢儿菜，吃到腻。
这两年重新开放杀牛，各家条件好起来了，一般都不太待见这两样东西。
但今天周砚煮的这个红苕稀饭，瞧着还真是有点不太一样。
红苕放的不是很多，而且切的比较小块，点缀其中。
汤色清亮不浑，米粒煮开了花，但依然粒粒分明，没有糊成浆，勺子舀起来有种微微挂勺的绵密感。「煮粥我可是一把好手，皮蛋瘦肉粥丶小米粥，信手拈来，人称西湖区粥王。」夏华锋一脸自信道。周砚闻言连忙道：「西湖区粥王，请多多赐教。」
「好，我尝尝看。」夏华锋拿起勺子，红薯和稀饭一并舀起，吹了吹热气，然后喂到嘴里。红薯配稀饭，这吃法简单又顶饱，红苕好种，产量又高，以前吃不起饭，这是重要主食。
但就是因为吃多了，吃胀了，大家对它没有太大的好感度。
夏华锋就不信了，一碗红薯稀饭，周砚还能煮出花来不成。
稀饭入口，夏华锋慢慢察觉出不对劲了。
米的口感格外软糯，那看着成块的小红薯，舌尖一压就化开了，红薯的甜香融入了稀饭之中，香甜自然，清润顺囗！
不是？
这是红薯稀饭该有的口感吗？
这也太香了吧？！
「等一下，这里边真的只有红薯和稀饭？」夏华锋把碗里的稀饭仔细翻了一遍，确认只有红薯和稀饭后，整个人都有点懵，看着周砚道：「怎么做到的？」
「粥王，这不是基本操作吗？」周砚微笑道，「难道你煮的粥不是这样的？」
「额……」夏华锋缓缓握紧勺子，「差不多吧，我一般不做红薯稀饭，芝兰不爱吃……」
「老夏！这个红薯稀饭好好吃哦，你学一下，我爱吃。」孟芝兰拿着勺子舀起红苕稀饭一边吹热气，一边跟夏华锋说道。
夏华锋：….」
周砚抿嘴，低头看着面前的稀饭，尽量让自己不笑出来。
【一份完美的红苕稀饭】
没办法，哪怕它只是一份红苕稀饭，但也顶不住它是一道完美的红苕稀饭啊！
老夏能怎么办呢，老婆都发话了，只能硬着头皮道：「小周啊……」
周砚点头：「夏叔，我懂，一会我就把配方写给你，从火候到时间，分毫不差。」
夏华锋松了口气，小周有一点让他挺满意，就是上道。
「周砚，等会也给我们说说看，这红苕稀饭煮的确实安逸，时间是螂个控制的。」旁边那桌，大爷周清开口说道，他已经在盛第二碗稀饭了。
周砚笑着应道：「要得，等会开个红苕稀饭培训班，想学的都来。」
红苕稀饭有点出人意料，包子则是点燃了晚宴。
鲜美的鲜肉包，咸香醇厚的芽菜肉包，当真是让众人赞不绝口。
这是周砚第一次回乡做包子，老周家不少人还是第一回吃到周砚做的包子，脸上的惊艳之色是藏不住的。
「肉包包好好吃哦」」田娇抓着肉包，吃的可香了，回头看着田辉道：「爸爸，你去找砚锅锅学学怎么做出美味的肉包包嘛~我就喜欢吃肉包包！」
「你喜欢吃，以后爸爸经常带你去周砚哥哥家吃啊。」田辉无奈笑道，让他一个红苕稀饭都煮不明白的人去学做包子，这不是为难他嘛。
「唉」「」田娇叹了口气，两眼包着泪光，看着周沫沫道：「沫沫，我以后还是跟你一家好了，我爸爸是个小笨蛋，根本就学不会」」
「好了好了，你再吃一个鲜肉包嘛。」周沫沫往她碗里又夹了一个包子，宽慰道：「他再笨，毕竟也是你爸爸~」
众人闻言忍俊不禁。
吃过晚饭，大媛和二婊他们主动把洗碗这些活给揽了过去，好让周砚他们先回去。
「沫沫，再见」你要来嘉州找我耍啊。」田娇拉着周沫沫的手，两眼泪汪汪的。
「好了好了，不哭啊，我会来找你耍的。」周沫沬笑着摸了摸她的脸蛋，「你要想我了，就喊攘媛带你来找我耍嘛。」
「昂。」田娇点着小脑袋，这才把眼泪憋了回去。
李思楠笑着跟众人道别，抱起田娇放在前杠的小椅子上。
李先友他们趁着天还没完全黑，先回嘉州去了。
周明也是跟着一道，载着宋婉清回去了。
「奶奶，小叔，要不明天晚上你们去我们家吃饭嘛。」周砚看着老太太和周卫国说道。
「不用，明天周清喊我们去他家吃，今年有电视，晚上还能看春节联欢晚会。大家都提前说了要来我们家看，明天肯定热闹得很。」老太太笑着摇头，看着他道：「明天你不用管我们，你把瑶瑶他爸妈他们安排好就行。」
「周砚，镇上要是无聊，你就把叔叔和婊骧们喊回来一起耍。」周杰凑过来，笑着道：「过年嘛，还是村里热闹些。」
周海跟着说道：「就是，明天我们准备去买些烟花爆竹回来放，纺织厂附近是不得让放烟花的嘛，那不是没得啥子年味。」
两人的这番话，倒是说的周砚有些意动。