第 91 章 第 91 章(2/2)

    他们自己认字，倒省了功夫。将炭笔递过去，小娘子便和姐妹们商量勾画起来。

    “我喜清淡口，不知选哪样更合适？”问婢子，又与旁边姐妹商量，“我们选不一样的，这样都能尝到。”

    本来这些都是婢子需要解释建议的，现在不用开口，她们自己就琢磨了出来，大大节省了工夫。

    你一言我一语地商量定夺，很快定下结果，婢子拿着单子急忙往大厨房那边禀报。

    她们刚走，大厨房传菜婢子就到位了。一盘、两盘……一长串婢子端着托盘入内，将托盘置于两侧的高几上。不仅口味不固定，菜品也不固定，每一样都只装了个小碗，几口的量，尝起来方便，有喜欢的也可后面再添，不浪费。

    大家看得眼花缭乱，分不清托盘里装的是何物，倒是素菜能差不多认出来。

    “难怪说‘精心筹备’，寻常暖锅哪有这么多菜色？”每岁冬日酒肆里都要上暖锅，但大多是直接端上来，有什么吃什么，哪似这般精细的。

    之前小宴来过的小娘子们倒是有些心得：“这样菜品丰富，挑食的也能吃得舒心。不仅有滋味，还能吃个趣味。”

    “正是，上次吃了许多肉糜圆子，回去后一直念着呢，不知今日还有没有之前的样式？”

    叽叽喳喳讨论个不停，还是沈令姝吩咐婢子：“先给她们上料碗吧。”这也属于调度婢子的差事，入座后沈令姝的职责还没有完成。婢子点头，一一询问。

    有些人已经被多重多样的选择绕晕了，直接道：“劳烦你为我挑一样吧。”

    婢子问过他选的锅底，按照索娘的教导，直接去侧边端出已调好的料碗。第一次吃这么精细的暖锅，大多数人都很迷茫，只有少许几个人自己去料台晃了一圈，一样打了点，味道并不好，又让婢子重新给他们上了碗。

    料碗到位，菜品已到位，就差锅子了。大伙躁动不安，一直盯着大门。

    底料早已熬好，只需要在大厨房舀到锅里，依次传上。菜品既上，厨房人手就空了出来，全部用作端锅。依着次序，婢子们依次端暖锅至席间。

    这下速度就很快了，人手充足，只需两个来回，锅子便全数摆上宾客桌案。暖锅经过路上那一阵，汤底温度略微降低，一入内堂，炭火一熏，温度迅速提上来，汤底开始冒泡。

    两种锅底各占一半，味道不一，伴着热气，香味直扑鼻，一闻就是新奇的口味，教人迫不及待地拾起筷子往里伸。

    锅底自带了几样菜品，其中每样都必含火腿。一是因为火腿什么锅底都适配，本就是汤底提鲜的一部分；二是因为这也是成品货，能售卖，自然要在此时借机宣传。

    火腿极嫩，汤底烫过愈发滑嫩，筷子一碰就像要散架般。夹起，放入料碟，稍微裹一下入口，立刻就被这股鲜香嫩滑惊艳到。

    有肉质香气，却无腥味，口感丰腴，吸饱了汤底的味道，竟鲜到发甜。本来就馋坏了，温暖的热菜入口感觉和零嘴完全不一样，腹中一暖，顿时食欲大振。

    婢子们正忙碌地准备上菜，忽然觉得堂中陡然安静了下来，一转身，发现菜还没上呢，一个个都已埋头吃起来了！

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    第92章第92章xhwx6\.c\om(xh/wx/6.看)