第133章 132酱香青椒鹿肉丝(2/2)
下一秒，栅栏外，一道灰色身影毫无徵兆站了起来，抖抖身上沾满的雪粉。
脑袋低垂，黄色的眼白中央，窄小的黑色眼瞳幽幽地盯着这边。
仅仅只是被它盯着，林宸就感觉浑身不舒服。
这家伙什麽时候藏在栅栏外边的，他竟然完全没有察觉！
康纳将肉排从缝隙间塞过去，郊狼舔舔鼻子，张嘴将其叼走，趴在雪地里用两只前爪捧着大口大口撕咬起来。
「你喂它熟食？」
林宸若有所思地盯着栅栏外那道灰影。
在大夏流传着一种共识，那就是饲养的动物尽量不要喂生的带血的肉类，更不要喂活物，这样会激发它们内体的血性和凶性，增加袭击人类的机率。
他虽然不清楚国外是怎麽想的，但动物园里似乎喂养的也都是特质的口粮，估摸着情况应该差差不多。
如果康纳是用熟食来喂养这头郊狼的话，说不定还真能增加它的服从度。
不过这也要看情况，大部分野生动物都更喜欢吃生食。
他曾经看过一些实验，就是在野外同时准备几种食物，然后用相机二十四小时记录，最后得出的结果普遍是生肉断层领先。
「是的，我本来只是想试着用食物转移它的注意力，没想到它居然对烤肉感兴趣，连着两天都来找我，我就试着跟它接触了下。」
康纳像是想起了什麽，脸上满满都是自豪和得意。
「它的性格很好，是我的好夥伴，当然，它的警惕心也很足，就连我都机会能近距离摸到它。」
「但只要我外出打猎，猎到的食物必然有它一份，这样它下次还会愿意帮我。」
「不得不说狼的嗅觉确实厉害，我只要找到动物活动的痕迹，它就能顺着气味直接找上门，成功率几乎是百分之百。」
听康纳一副炫耀的语气在介绍跟郊狼相处时的细节，林宸说不羡慕肯定是假的，但他也清楚这种小概率事件绝对不可能被复制。
更何况他还亲手射杀并解剖过一头黑熊和四头育空狼，身上沾染过熊跟狼的血腥气味。
人类闻不到，但在嗅觉灵敏的动物眼里，自己可能是个危险度极高的家伙。
郊狼进食的时候同样保持着警惕，就连撕咬肉块的同时，一双瞳孔依旧紧紧盯着院内，一副生怕两人靠近似的表情。
林宸只多看了几眼便收回目光，往切好的肉丝里加入盐丶糖还生抽抓拌均匀，再加了些水和淀粉，搅拌上劲。
刚才煎菲力的锅不用洗，重新切下一小块肥肉放进去熬油，边煎边用力挤压，加快鹿油析出。
等肥肉里的油煸的差不多后，加入一勺郫县豆瓣酱快速翻炒。
豆瓣酱发酵的香气随着加热慢慢升腾，那种独特的气味重新将康纳的馋虫又勾了出来。
他知道，刚才做的是西餐，那现在肯定就是中餐了。
等豆瓣酱炒香且炒出红油后，将腌制好的肉丝下进去，用筷子来回扒拉，让肉丝受热均匀的同时全部散开，不至于粘连在一起。
翻炒几下，肉丝明显变色，表面也均匀裹上一层红色的辣油。
快速切了一根青椒丝撒进去，翻炒几下，再抓上些白雪充当清水。
白雪遇热瞬间融化，带起大片大片水雾，翻炒时锅中的油点子四散飞溅，哗的燃起。
熊熊烈火直上半米高空，但仅仅只持续了两秒就悄然熄灭。
突如其来的火光吓了康纳一跳，连带着栅栏外头的郊狼也嗖的蹿出去十几米远，紧张地望着这边，嘴里还死死叼着那块带血的菲力。
融化的雪水很快跟锅里粘稠的酱汁融合到一起，吸收所有精华，化作浓郁的酱汁裹满每一根肉丝表面。
短短两三分钟时间，一锅香气扑鼻的酱香般青椒肉丝出炉！
「正常的青椒肉丝是不加豆瓣酱的，但鹿肉虽说在野味中膻味算轻的，稍微还是有一点点味道，加点重口味的豆瓣酱压一压。」
他自己尝了一筷子，鹿膻味被盖掉后吃起来跟牛肉丝似乎并没有什麽区别。
他自己倒是尝了，康纳却急的有些不知所措。
这锅青椒肉丝看上去相当不错，制作过程也很有意思，可有个问题，傻子都能看出来这玩意烫的很，他可不想平白无故烫伤自己的手指。
鹿排之所以能用手抓，一方面是提前用雪冰镇过降温，一方面也是因为鹿排经过静置之后温度不高，哪怕回锅了，表面温度也达不到一百度，充其量八九十左右。
此消彼长之下，短时间内手感温度差不多在六十，自然不烫。
但面前这锅肉丝可是全程在大火中爆炒出来的，途中更是还着了火。
光从那滚滚青烟的频率就能想像的到这玩意有多烫。
「林，有餐具吗？」
「只有这个」，林宸动了动手中的筷子，「你用不来的，哦对了，突然想起来，有勺子。」
走进屋里，将之前安德烈用过的那个勺子拿出来给他。
「用不来？」
康纳皱起眉头，死死盯着他手指缝间夹着的两根木棍，满脸不服气。
「没试过怎麽知道，不就是两根树枝麽，等着，我自己削两根！」