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“学长！要先看看我?们的实验成果吗？”
“好啊——”
夏油杰笑着蹲下来拉开地窖门，一股混合着霉菌、泥土和复杂发酵气息的凉风涌出?。“是?啊，来看看我?们夏天失败后，冬天能不?能成功。”
地窖里，几?个陶瓮和木桶静静待在角落。
夏油杰小心?揭开一个陶瓮盖子，浓郁的酱香扑面而来。深褐色的酱油表面结着一层薄薄的菌膜，在昏暗光线下泛着哑光。
“真?奈美，你看看这罐如何？”
他把罐子递给菅田真?奈美。
女人接过来，打开盖子，用勺子舀了一点?出?来放到鼻子底下闻了闻，又用手指蘸了一点?尝了尝。
“哇——这味道?可以啊。”
“成功了吗？多亏了真?奈美小姐几?乎天天跑来翻罐子啊，哈哈哈。”家入硝子拿着保温杯站在一边半眯着眼笑。
这帮家伙，酿造酱油的时候劲头?很大，但?一到了要定时定点?翻晒又想不?起来了。
“那是?当然。不?翻的话，盐结在边上酱香就?不?均匀了。”
夏油杰有点?不?好意思地凑过来蘸了一点?点?尝。
五条悟也跟着伸出?手指：“哦！颜色很漂亮啊，让我?尝尝——”
“等一等，别戳破酱油膜了。”
“小气~”
“味道?不?错，就?是?颜色还浅了点?。”真?奈美说着把罐子递给五条悟，“五条先生也尝尝。”
五条悟接过来，戳了一小块伸出?舌头?舔了一下，皱着脸：“好咸。”
“废话，酱油能不?咸吗。”硝子笑，“不?过依我?查的资料来看这个发酵时间确实还不?够，再放一个月吧。”
小朋友们也凑过来，踮着脚往大人手上看。
“酱油是?这样做出?来的呀。”菜菜子好奇地说。
“对啊，用黄豆加盐和水，放在罐子里慢慢发酵。”夏油杰解释道?，“要等很久，至少半年?以上。”
“那我?们的纳豆呢？”美美子问。
“纳豆快一点?，一周左右就?能吃了。”
“那今天是?不?是?就?可以吃啦！”
“是?呀。”
“哇，太好啦～”
另一边，七海建人和灰原雄也打开了装着纳豆的小木筐。大家迫不?及待拨开覆盖的稻草，露出?了里面包裹着豆子的干枯叶片。
真?奈美用筷子夹起一小撮，黏稠的丝线立刻被?拉得老长！
“成功了！！！”津美纪小声欢呼。
灰原凑近看了看：“哇，拉丝好厉害！和店里卖的一样！”
七海建人比较谨慎：“味道?如何？夏天的失败品实在有点?……”
家入硝子面不?改色地用指尖沾了一点?放进嘴里，点?点?头?：“嗯，没有馊味，是?正常的纳豆臭。”
伏黑甚尔不?知何时也靠在门边，懒洋洋地评价：“啊……一群小鬼，总算没再浪费粮食。”
“你也来了啊？还以为你今天打算偷偷装作不?知道?就?混过去了呢。”
“本来是?这样想的，不?过家里两个小鬼头?从昨晚开始就?一直兴奋地说个不?停，不?来帮忙不?行的样子。”
“臭老爸！！我?才没有一直说，我?只是?提醒你一下下而已——”
男人掏掏耳朵：“知道?了。”
看着成功的酱油，夏油杰心?情很好地盖上罐口：“冬天温度低，发酵得慢，但?风味更稳定。我?们再晒一段时间就?能封坛咯，等新年?的时候这几?罐酱油就?能拿来