第105章 杀过年猪，吃刨锅汤(2/2)
但只有他知道，这时候抓猪尾巴是最轻松的。
而最难的，是按猪腿的人。
因为在刀子捅进猪脖子的时候，挣扎最凶的，就是猪的四条腿。
一旦压不住，轻则猪会站起来开跑，严重的，甚至可能被猪腿踢伤。
只有猪尾巴，才是最安全，也是最轻松的一个位置。
唯一的风险，就是有可能会有猪粑粑会从猪屁股的位置拉出来。
那味道就不说了，一言难尽。
杀猪师傅把盛放猪血的大盆拉到猪脖子下方，找准时机，一刀就捅进了猪脖子之中。
猪没有嚎叫，不过又再一次挣扎了起来。
这时候，就是考验拽着猪腿的那几个的时候了。
好在几位拽着猪腿的汉子，都有着充足的准备，且经验丰富，所以并没有任何的意外发生。
鲜红的猪血，也顺着刀口，流到了准备好的盆子之中。
看到这一幕，陈洛年心中多少还是感到有几分残忍。
不多时，就装上了半盆。
这可都是精华，刨锅汤的精华。
这时候，大肥猪已经停止了挣扎，时不时的会抽搐一下，并且猪鼻子之中，也会发出一阵阵哼哼哼的声音。
等到大肥猪几乎完全停止了动弹，才有人来把半盆新鲜的猪血端走。
然后就是把没了气息的大肥猪猪放到地上，开水烫软，跟着拔猪毛。
猪毛整理乾净之后，一个钩子公钩住其中一条后腿，把猪吊起来。
到了这儿，后面基本上都是杀猪师傅的工作了，其他人也就是辅佐一下。
陈洛年这时候，已经跑到了陈昌宏家中的火炉边上坐着了。
对他来说，还是太冷。
抗冷这方面，他是真顶不住这帮老辈子。
当然，他也不是一直都坐着，还是时不时地会出去帮帮忙，主要是就是看看那块瘦肉比较瘦，让杀猪师傅单独切下来，待会儿炒一个。
经过漫长的等待和杀猪师傅的不懈努力，一头猪终于是收拾得差不多了。
正好这个时候，刨锅汤也是做好了。
陈昌宏家的火炉上，中间是一口大锅煮的猪血旺，还有白菜，瘦肉，肥肉。
四周是炒了两盘子回锅肉，两盘子瘦肉，两盘子猪肝，还有一盘凉拌折耳根，一盘油炸花生米。
没有其他什麽多馀的菜肴，都是从刚杀的那头猪身上取下来的材料。
只有折耳根和花生米，是作为下酒菜用的。
这时候，天色已经大亮。
周常容带着陈青青，和陈洛年的我外公外婆，也来到了陈昌宏家中。
杀猪的主力坐在一桌，陈昌宏也发表了一段简短的讲话。
随后，便是开吃刨锅汤。
陈洛年率先夹了一块煮熟的猪血旺放到嘴里。
有点烫，但是Q弹Q弹的口感，却是一种无与伦比的味道。
刚才觉得有些残忍的想法，瞬间一扫而空。
心里也只剩下了一个念头，「真香！！」
…………
（不用怀疑，这章就是趁呆呆的热点，所以这章有点水，不过我家也是真杀猪，我也是真按过猪。）
（以前按猪的时候因为经验不足，跑去按猪的后蹄子，就被猪蹄子踢过脸，看到这句话不许笑。）
（我有个五岁的堂妹，看到杀猪，就会觉得猪猪很可怜，但是吃的时候，也是满嘴流油的。）
（我也在这里，也祝福各位读者老爷们，能开心，快乐，也希望你们，能闯出和呆呆一样的祸！）
（哈哈哈…………）