第55章 宴席与鱼生(2/2)
林恩放下手中的木叉，微微一笑。
「食材的品质极为出色，元素充盈，是银露聚落都少见的佳品，可见长老们对于本次招待的郑重与盛情。」他先给予了肯定，随即话锋一转。
「不过，对于这食材的吃法，我倒是有一些见解。」
此言一出，几位长老和侍立在旁的猫族侍者们都竖起了耳朵。
琥珀更是眼睛一亮。
她可是在银露聚落尝过林恩亲手制作的「叫花鸡」的，那滋味至今难忘。
「哦？先知有何高见？」灰瞳大祭司感兴趣地微微前倾身体。
林恩没有直接回答，而是目光扫过桌面，最后落在那道几乎没怎麽动过的炖鱼身上。
「这鱼，可是净水赤眼鳟鱼？」
「正是。」
「这鱼产自沉眠裂谷附近的清潭，相对于其他产地，这处产地的鱼都蕴含纯净的水元素。」
「但这赤眼鱼，炖后偏柴，小刺有些多，所以吃起来口感难免一般。」
慧眼长老点头，
「这鱼，我有一个做法，可以化腐朽为神奇。」林恩站起身，对好奇看着他的猫族长老们淡然一笑。
随后继续问道：「厨房可还有新鲜的净水赤眼鳟鱼？」
灰瞳大祭司有些好奇，点了点头：「自是有的。」
她看向林恩：「先知大人这是要…亲自下厨？」
「借贵地厨房一用，给各位尝尝在下的手艺。」林恩笑道。
又转头对莉亚她们眨了眨眼：「很快回来。」
艾露恩脸颊微红，轻轻颔首。
莉亚也是轻轻点头：「嗯嗯！」
薇拉嘴里塞着肉，含糊不清地挥了挥手，眼神却亮晶晶的。
林恩随着侍者长离开大厅，走向侧面的厨房区域。
夜影部落的厨房同样宽敞粗犷，数口大石灶炉火正旺，几位猫族厨师正在忙碌。
看到侍者长带着一位人类进来，都投来惊讶的目光。
林恩也不多解释，迅速扫视了一下可用的材料和厨具。
赤眼鳟鱼很快被送来，足有四五条。
这鱼最显眼的标志就是眼睛上缘有一块显着的月牙形红斑，故被称为「赤眼鱼。」
林恩挽起袖子，在猫族厨师们好奇的围观下，开始处理。
斩尾，放血，切割，去皮，取肉。
林恩选择的做法是横州鱼生的做法。
在处理鱼生的时候，横州鱼生是不能碰水的，碰水会影响鱼生的口感。
林恩将鱼肉的水分，用乾净的纱巾吸乾。
然后将三分之一的鱼肉，改刀切成厚度一致的鱼扣。
而剩下的，都切成了薄如蝉翼的鱼片。
然后林恩，又从自己随身携带的香料
华南F3中的鱼生吃法众多，除了横州吃法外，还有顺德丶潮州丶客家鱼生吃法。
这几种吃法没有高下之分。
各有各的风味。
横州鱼生，所使用的配料多达二三十种。
配料有青料与酸料之分。
整体在追求原汁原味的基础上，又在调料的作用下，有了香辣酸鲜丶浓香冲鼻的口感。
可惜，林恩并没有那麽多配料。
林恩拿出了常见的姜丶蒜丶辣椒丶花生碎又在厨房里找到了新鲜的葱。
可惜香菜都没找到，那是林恩的最爱。
将这些配料切的细如发丝后，林恩从小包里，拿出香油丶酱油丶果醋和糖。
再加上本来就有的盐后。
林恩帮宴席上的每个人都调配好了蘸料。
吃鱼生的话，林恩比较喜欢加点芥末，可惜这地方还没找到制作芥末的原材料。
随着配料丶蘸料以及鱼生的上桌。
宴席上的众人都露出了惊奇的目光。