第388章南郊开业（二）(1/2)
这里是南郊综合体的心脏之一——中央厨房。
早上八点半。阳光透过高处的换气百叶窗打进来，照在光洁的红白格子瓷砖上。
两百个穿着雪白厨师服丶戴着高帽的帮厨，沿着三条长达五十米的不锈钢操作台一字排开。
菜刀劈砍在厚重案板上的声音连成了一片密集的鼓点，「哚哚哚哚」的动静震得人耳膜发麻。七八口直径超过一米的大铁锅架在特制的燃气灶上，橘蓝交织的火苗舔舐着锅底，热油翻滚的「滋啦」声一浪高过一浪。
何大清双手背在身后。他腰间系着一条白围裙，脚踩着一双防滑胶鞋，沿着走道大步巡视。
他那一双眼睛，比鹰还要毒。三十年的老厨子底子，加上如今这套现代化流水线的加持，让他的神经紧绷到了极点。
「停！」
何大清站定在二号案板前。他抬起手，指着一个正在切土豆丝的年轻帮厨。
年轻帮厨吓了一跳，手里的菜刀悬在半空，额头上的汗珠子顺着鼻尖往下滴。
何大清弯下腰，伸出两根粗糙的手指，从案板上捏起一根土豆丝。他举到眼前，迎着灯光看了一眼，随后直接砸在案板上。
「你管这叫土豆丝？你家切丝切出三毫米的厚度？这是准备拿去砌墙建防空洞吗！」何大清的嗓门大得像敲破的铜锣，「咱们这是大锅宽油过火！厚薄不一，下锅后薄的成了碳，厚的还是生脆的！顾客吃一口，就能砸了咱们南郊的招牌！全部倒掉，重新切！两毫米标准，少一分多一厘都不行！」
年轻帮厨吓得直哆嗦，赶紧把案板上的土豆丝全拢进废料桶，重新拿起一颗洗净的土豆。
何大清没空理他，视线一转，盯上了三米外正在烧油的二号大铁锅。
锅里的豆油还没冒青烟，但表面的波纹已经开始剧烈翻腾，颜色呈现出一种危险的暗黄。
「二号锅的油温降下来！」何大清扯着嗓子大吼，「那油快八成了，你要炸油条吗！把火关小一半，滑肉片五成热的油就够了，把肉滑老了，陈主任能把咱们俩全滑了！」
掌勺的师傅手忙脚乱地拧动燃气阀门，火苗窜动两下，终于压了下去。
整个厂房里，空气热得发烫。排风扇在头顶发出野兽般的轰鸣，拼命抽走混杂着肉香丶葱姜蒜辛辣味的蒸汽。
陈彦坐在五楼办公室的老板椅上。
他面前悬浮着透明的系统面板。
右下角的收入数字疯狂跳动。
+10丶+50丶+800……
销售额如同坐上了火箭。这不仅是零售，这是高维打低维带来的财富收割。
手里的对讲机传出各部门的汇报声。
「老板，日化区香皂脱销。」
「老板，二楼成衣区试衣间排满。」
「财务室一号保险柜已满。请求安保队押运备用金。」
收银台的钞票成箱成箱地往财务室搬。南郊基地展现-->>
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