第四十一章 试用(1/2)
「片鱼片，刀要斜，手腕带。」他声音不高，却清晰有力，「鱼片要薄而不破，下锅一烫就熟，嫩。」
马华屏住呼吸，额头渗出细汗，小心翼翼地顺着师父教的要领下刀。
鱼片一片片落下，虽然厚薄还不算均匀，但比起一个月前，已是天壤之别。
「有进步。」何雨柱点头，随手拈起一片略厚的鱼片，用刀背轻拍两下，「这种稍厚的，可以这麽处理一下，让它更易入味，也不影响口感。」
马华眼睛一亮，连忙记下。
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旁边几个帮厨也看得认真，手里干着活，耳朵却竖着。
何雨柱扫了他们一眼，没说什麽。
他乐意教，但也得看人是否愿意学，马华踏实肯干，他愿意多教些，其他人若只是看热闹，他也不会强求。
【叮！来自马华的专注与进步+10，声望值+10！】
【叮！来自其他帮厨的钦佩+5，声望值+5！】
中午开饭时，何雨柱照例站在窗口帮忙打菜。
今天的主菜是他改良版的水煮鱼片，用了川菜的红油技法，但减少了辣椒用量，增加了豆芽和青菜垫底，更适合北方工人的口味。
鱼片嫩滑，豆芽爽脆，红油香而不燥，一推出就大受欢迎。
「何师傅！这鱼片绝了！」
「又麻又香，下饭！」
「何师傅，啥时候教教咱食堂其他师傅这手艺啊？」
何雨柱一边舀菜一边笑着回应：「大家爱吃就好！手艺嘛，互相学习！」
窗口排队的队伍里，许大茂缩在中间，端着饭盒，眼神复杂地看着被众人簇拥称赞的何雨柱。
自从上次在废品站被何雨柱当面敲打后，他安分了不少，但心里的嫉恨却像野草一样疯长，他总觉得何雨柱最近鬼鬼祟祟，肯定在搞什麽见不得人的勾当，却苦于抓不到把柄。
【叮！来自许大茂的嫉恨与不甘+8，声望值+8！】
下午没什麽事，何雨柱跟王师傅打了声招呼，提前离开。
他先去了鼓楼刘师傅家。
刘师傅捎信说收音机修好了，正好今天过去拿。
何雨柱付清尾款，接过那台已经装配进一个旧木壳的收音机。
木壳是深棕色的，有些旧，但打磨得很光滑，正面是细密的喇叭布，调谐旋钮和音量旋钮是黄铜的，擦得鋥亮。
整体看起来古朴而结实。
「试试。」
刘师傅惜字如金，指了指墙角的电源插座。
何雨柱接上电，打开开关，电子管缓缓亮起橘黄色的光芒，预热片刻后，他转动调谐旋钮。
「我国工人阶级发扬自力更生丶艰苦奋斗的精神，在技术革新领域取得了一系列新成果……」
中央人民广播电台清晰洪亮的声音从喇叭里传出，音质醇厚，几乎没有杂音。
「修好了，几个关键电容换了进口的拆机件，参数匹配。中周调准了，灵敏度不错。」
刘师傅一边收拾工具一边说，「这机子底子好，再听二十年没问题。」
何雨柱心中喜悦，这三十块花得值。
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