第四十二章 反响(2/2)
许大茂那双嫉恨的眼睛，贾张氏时不时阴阳怪气的嘀咕，院里其他一些人可能存在的复杂心思，都是潜在的变数。
还有不到四十天，就是八月十五号，购房尾款还差一大截，压力依然实实在在。
他需要一场大的成功，来稳固现有的一切，来给他买房的事情披上一层安全的防护。
明天的食堂试用，就是第一场考验。
想着想着，何雨柱渐渐沉入梦乡。
……
第二天上午，轧钢厂三食堂后厨。
早饭高峰已过，午饭备菜还没开始，是一天中最清闲的时候。
何雨柱将压面器和切菜机从库房推了出来，摆在厨房中央的空地上。
「柱子，这就是你捣鼓的那些玩意儿？」
王师傅围着两台机器转了一圈，好奇地摸摸这里，敲敲那里，「看着倒是挺像那麽回事。」
马华，刘岚和其他帮厨也都围了过来，好奇地打量着。
「王师傅，各位，今天咱们试试这两台机器。」
何雨柱拍了拍手，吸引大家注意力，「这台是手摇压面器，可以做饺子皮丶馄饨皮丶面条。这台是可换刀盘切菜机，能切丝丶切片丶切丁。」
「吹得挺玄乎，真那麽好使？」一个老帮厨嘀咕道。
「好不好使，试试就知道。」何雨柱也不多解释，直接上手。
他先演示压面器，取了一小团和好的面团，放在两个滚筒之间，摇动手柄。
齿轮转动，面团被轻松压成一张均匀的面片，他调整刻度盘，缩小滚筒间距，再压一次，面片变得更薄，然后，他换上带浅凹纹的滚筒，压出的面片表面就有了整齐的花纹。
「这……这麽快？」马华瞪大了眼。
手工擀这麽一张又薄又匀的面皮，得费不少工夫。
「来，马华，你试试切菜机。」
何雨柱将几个洗好的土豆和萝卜递给马华，自己则更换刀盘，装上了切细丝的刀盘。
马华有些紧张地将土豆从进料口塞进去，摇动手柄，只听一阵轻快的「嚓嚓」声，土豆从另一侧出来时，已经变成了粗细均匀的土豆丝，落入下面接着的盆里。
「我的天！」刘岚惊呼，「这比手工切快多了！还匀称！」
何雨柱又换上切片刀盘，让另一个帮厨试了试切萝卜片，同样，厚薄均匀的萝卜片源源不断地被切出。
接着，他又演示了用压面器压出饺子皮。
将压好的薄面皮用圆形模具一套，一张张圆整的饺子皮就出来了，速度比手工擀皮快了数倍。
整个后厨鸦雀无声，所有人都被这两台机器的效率震惊了。
王师傅拿起一张机器压出的饺子皮，仔细看了看厚度和韧性，又拈起几根土豆丝看了看粗细均匀度，脸上露出难以置信的表情：「柱子，这……这都是你想出来的？」
「大家一起琢磨的。」何雨柱把功劳稍微分摊了一下，「我就是画了个草图，请老师傅帮忙做出来。关键是真能帮上忙。」
「何止是帮上忙！」
王师傅激动的声音都破了。