第162章 北平人的讲究·杀一大批(1/2)
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下回再想管人家借东西，可就不那麽痛快了。
天下的道理都是相通的——没点好处，人家凭啥借你？
当然嘴上打死都不会承认，处处都要表现出京城人的大气来。
至于还东西的时候比原来多出来多少？
一成就可以了。
肯定有人不信，一斤酱油多一两容易看出来。
可一两酱油多一钱，也能看出来吗？
还真就别不信！阎埠贵只需一眼就能看破。
也别以为他这样的人是特例。
这年头像他似的，数着米粒过日子，才是常态呢。
他的问题是连儿女都算计，那就过了，毕竟再牛逼的人也有老的一天不是？
抛开这一点，像他为占点小便宜，而琢磨别人，实在太正常了。
反倒像傻柱似的任务才是真的凤毛麟角……
呵呵，影视作品嘛，看看就好，谁较真儿就输了。
蒋宝斌做的第一道菜：醋溜白菜，这是北平的传统菜肴。
老辈儿人常挂在嘴边的话是：「白菜豆腐保平安」。
可想而知对这种食物的偏爱。
北平人属实对白菜情有独锺，每年买秋菜时蔚为壮观。
而所谓秋菜，主要指的就是大白菜。
第二道菜：干辣椒炒土豆片，这就是蒋宝斌喜欢的做法了。
这时候的北平人基本都不吃辣。
这和他们喜欢讲究有关系。
饮食方面，古人认为清淡才能养生，刺激性食物对身体有害。
清代时，因为特别善于考试的关系。
京城的官员丶举子多来自江南富庶区。
他们注重餐饮仪态，将吃辣看成是不文明丶粗鲁的表现。
他们是当时风尚的标杆。
故老北平人对食辣颇有蔑视。
由此传承下来，北平一直以淮阳菜丶鲁菜为正宗。
都是口味清鲜平和，追求本味，注重新鲜的菜系。
和辣味不挨着。
此外，辣椒伤眼，北平城风沙大，眼疾多，客观上也抑制了辣椒的传播。
辣椒流行起来，还是建国后。
全国各地人都汇集过来。
而且说实话，泥腿子居多，所以多喜欢刺激性的食物。
还有人把吃辣椒看成是一种豪爽的表现，互相比谁更耐辣。
这才逐渐流行起来。
所以不管饮食还是服饰，都是时代的产物，是受掌握话语权之人引领的。
但是蒋宝斌不管那个，他讲究的是花样搭配——
酸配辣，苦配甜，这样吃起来才顺口。
像蒋大丫那样：一盘醋溜白菜片，再来一盘脆口的土豆丝（想脆得放醋）。
是蒋宝斌深恶痛绝的——两道菜一个比一个酸，味蕾不痛苦吗？
刘德才是个明白人，秉着吃现成的不逼逼的原则。
连连夸蒋宝斌做得好，比自己手艺强多了。
不过，他也是很少夹土豆丝，主要吃白菜和猪蹄。
那正好，这一口蒋宝斌好久没吃到了，满头冒汗，大快朵颐。
没错，刘铃儿不在家，他也敢放肆了。
跟老刘推杯换盏，聊得不亦乐乎……
别看刘德才挺好喝，但也没啥酒量。
三两下去，脸膛已经红彤彤的了。
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