第824章 腊味儿煲仔饭(2/2)
瓦煲中沙沙作响，米饭的焦香混合着腊肉，腊肠，腊鸭的香味儿弥漫了整座厨房，就连李春都有吞咽口水的冲动了。
不得不说，两广人民实在太会吃了。
上辈子李春第一次吃煲仔饭是在首都，他没有去过广东，不知道在首都吃到的煲仔饭是否正宗，但是那独特的味道和口感已经让李春惊艳到无法自拔了。
后来李春又跟着短视频学会了制作煲仔饭，并且尝试过很多次，对火候的掌控有着不错的经验。
听着瓦煲中的声音，感觉火候到位，李春马上把瓦煲端了下来，最后摘几片鲜嫩的芹菜叶清洗乾净丢进瓦煲中马上盖上盖子，这几片芹菜叶的加入可以给这一锅煲仔饭增添一抹清香。
李春尤其喜欢这个味道，相信混在一个被窝的蓝老师也会喜欢。
煲仔饭制作完成，接下来还有最后一步，配制酱汁。
酱汁没有死规定，还是那句话，自己喜欢什麽口味就调配什麽口味。
酱油熬煮开锅，加入少许白糖调和咸味儿，再来上少许陈醋，最后淋上一勺葱油，李师傅的酱汁就算完成。
拿出一只托盘，装上瓦煲酱汁以及四只铁勺，李师傅献宝似的端进屋中。
「小的们，夜宵来啦！」
炕上的李子慧蹦蹦跳跳用力拍手欢呼：「哇~又有夜宵啦！」
「我的天，你怎麽把砂锅端进来了？」
「二哥，砂锅里装的是什麽呀？」
「当当当当~」
李春把托盘放在茶几上，掀开盖子伸手示意：「广式腊味儿煲仔饭，见过没有？吃过没有？」
「哇~闻着好香啊！」
「好多肉肉，我要吃~」
蓝兰惊喜的看向李春：「这就是煲仔饭？我听二姐说过好多次，她说煲仔饭特别好吃，没想到你竟然也会做。二春，你太厉害啦！」
「这煲仔饭看着就有食欲，就这样直接吃吗？」
三位女士抓起铁勺已经做好战斗准备。
「这只碗里是酱汁，加入进去搅拌均匀就可以吃了。你先舀四勺酱汁尝一下，口轻还可以再加，要是加多了太咸就麻烦了。」李春说道。
蓝兰笑眯眯对李春抛出一个不及格的媚眼：「你帮我们整好了行不？」
「没问题！」
李春根据自己的口味和经验，舀了四勺酱汁进去，铁勺铲底快速搅拌均匀。
随着搅拌，热气升腾，香味儿更加浓郁了。
「吸溜~这个味道实在太香了！」
「二叔加油，你快一点儿，小慧儿都着急死啦！」
「哇~底下还有锅巴呀！这锅巴竟然没有糊，简直太棒啦！二哥你轻一点儿，千万不要把锅巴搅碎哈！我就爱吃锅巴！」
「咕噜.....」
把这锅煲仔饭搅拌均匀不过十几秒的时间，但是却把两个吃货和一个孕妇婆却急得上蹿下跳嗷嗷怪叫。
当李春宣布可以开吃的一瞬间，三只勺子以迅雷不及掩耳的速度同时伸入瓦煲之中。