第134章 千层桂花糕！(2/2)
油脂的香气开始在空气中弥漫。
张衍看都不看，另一只手已经开始处理糯米粉和桂花糖。
他的动作不快，但每一步都精准得像是用尺子量过。
水温丶油温丶糖和粉的比例，全凭手感。
苏伯站在一旁，从一开始的将信将疑，到后来的目瞪口呆，最后，他整个人都看得痴了。
那不是在做糕点。
那是在进行一场完美的艺术创作。
每一个动作都充满了韵律感，仿佛不是凡人在操作，而是食神降临。
半小时后。
当蒸笼的盖子被掀开的那一刻。
一股无法用言语形容的香甜气息，猛地从后厨冲了出去，瞬间席卷了整条小巷。
那香味霸道又温柔。
桂花的清甜，糯米的软糯，混合着猪油独特的荤香，层层叠叠，直往人鼻子里钻。
「什麽味儿啊？这麽香！」
「好像是……苏记糕点铺传出来的？」
「走走走，去看看！」
原本冷清的店门口，不知不觉围上了一圈人。
苏明站在门口，闻着这股他只在童年记忆里闻到过的香味，整个人都傻了。
后厨。
张衍将一盘刚刚出炉的「千层桂花酥」端到苏伯面前。
那糕点晶莹剔-透，隐约能看到里面分了十几层，每一层都薄如蝉翼，顶上点缀着金黄的桂花。
「老师傅，尝尝。」
苏伯颤抖着手，拿起一块。
糕点入手温润，带着微微的弹性。
他小心翼翼地放进嘴里。
入口即化。
那股熟悉的丶刻在骨子里的味道，瞬间在他的味蕾上炸开。
甜而不腻，糯而不粘，桂花的清香和米香完美地融合在一起，最后还带着一丝若有若无的咸鲜，那是顶级猪油才能带来的层次感。
「噗通！」
苏伯双腿一软，竟然直接跪在了地上，眼泪像断了线的珠子一样往下掉。
「是这个味……是这个味啊！」
「爷爷……是我对不起你……」
老人家哭得像个孩子。
张衍没去扶他，只是静静地看着。
有些传承，需要用这种方式来唤醒。
等苏伯哭够了，张衍才把他扶起来。
苏伯二话不说，转身就冲进里屋，拿出了一张泛黄的房契和一本厚厚的册子，硬要塞给张衍。
「先生！您就是我们苏家的恩人！这家店，这本祖传的食谱，都是您的了！」
「我什麽都不要。」
张衍把东西推了回去，「我就想带盒桂花糕走。」
他用油纸包了六块，递给早已等得不耐烦的聂倾城。
「走了，领导，尝尝我的手艺。」
在苏伯和苏明震惊的目光中，两人转身离去。
回到乌篷船上。
聂倾城捏起一块温热的桂花酥，小口小口地吃着，那双漂亮的桃花眼眯成了月牙。
「好吃。」
「比我做的还好？」张衍打趣道。
「嗯。」聂倾城点了点头，又摇了摇头，「你的更好吃，但他的，有家的味道。」
她吃完一块，忽然把头靠在张衍的肩膀上，看着远处的夕阳，声音很轻。
「张衍。」
「嗯？」
「我想吃你做的年夜饭了。」