第196章 呵，你也太看得起自己了！(1/2)
这话一出呢，满桌子人都愣住了。
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这经理的意思，是他们今天来团建吃饭，随意拍点团建素材，是为了黑他们？
叶舒都忍不住笑了，跟对方说，「不好意思，你也太高看自己了！我们徐总监什麽身家什麽水平？至于用这种手段来黑八竿子打不着的你们吗？」
「再说了，你们要是真做的好，还怕别人黑吗？」
「就是啊！」
小夥伴们也都跟着说，「现在可是法治社会，我们要是真敢恶意竞争，你们完全可以告我们噻！」
「这麽大的店，没这点自信吗？」
徐妍夏也笑了，跟对方说，「实话告诉你们，我们今天真的是慕贵店之名来吃饭的，但是刚才吃过以后，实话实说觉得这些菜都有些失望，为了顾及你们的面子，才请你们的人出去，我们想要自己讨论一下做菜的事。」
「本来就是自己人之间的讨论，为了提高专业技能的，完全没有任何要对外发布的打算，不过既然你们这麽想的话，那也可以一起来听听，看看我们的到底是在黑你们，还是陈述客观事实。」
说着还特意补充了一句，「要不要叫你们后厨人员来一下？」
哪晓得那经理却说，「现在是高峰期，我们后厨人员都很忙的，您可以直接跟我说，我在这听着。」
「那好，」
眼看对方已经逐渐露出真面目，徐妍夏也收起了笑意，跟叶舒说了一声，「记录一下。」
「拍着呢，放心。」
叶舒给她比了个OK的手势。
徐妍夏又跟那个经理说，「当然，你们也可以记录，如果今天我说的哪一句有恶意竞争的嫌疑，我完全可以负法律责任。」
——她本来是想叫爷爷说的，但爷爷是温和的人，且年纪大了，不适合跟这帮人正面刚，就直接由她来吧！
「首先，第一道水晶肘子就不合格，吃起来有猪肉的肥腻感，这是这道菜的大忌，这是因为你们的厨师偷懒，在炖煮的阶段就没有去好油，所以只能靠蒜泥解腻，空口根本吃不了几片。」
「海螺片刀工可以，但焯水的时间太长，口感老了，牙口稍微不好的人根本吃不了。」
「干炸丸子，菜单上说的是黑猪前腿肉，但肉香明显没有达标，你们可以去跟供货商问问看是怎麽回事。」
「芙蓉鸡片，出锅前少了一道花椒油，所以吃起来平平无奇，没有回香。」
「葱烧海参味道还可以，葱是炸过的，也是用高汤来煨的，各方面都比较入味，但是原料不合格，这个价位在国内其他的高档饭店，用的都是七年以上的野参，你们这个，从肉的厚度回弹度来看，明显养殖参，而且三年以内，不能再多了。」
「九转大肠讲究的是五味平衡，你们的甜味过头，酸味不足，吃起来太腻，而且前面的步骤没有做好，大肠还有脏器味，这是失败的关键点。」
说着她又转动了一下桌面，指着最离谱的那三道干?大虾，葱爆羊肉以及糟溜三白说，「这个大虾，到底是干?还是油焖，还是茄汁？你们可以去问问厨师，最好给顾客一个确切的答案。」
「葱爆羊肉本来做的挺好，为什麽最后要加孜然？那不就成孜然羊肉了吗？」
「还有这道糟溜三白，你能回答我一下，糟溜三白最基本的要点是什麽吗？」
话音落下，就见面前的那个经理跟服务员顿了顿，谁也没能立刻说出话来。
只有她冷笑了一下，说，「这道菜最基本的，一个是糟香，一个是嫩滑。你们可以自己尝尝这鸡片有多老？笋还是罐头笋。也就鱼肉还可以，但糟卤汁火候太大，苦了。」
她手下留情，姑且说到这。
又抬眼看着对方，「以上就是我的点评。等你们后厨什-->>
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