第26章 顺意楼的围餐困局（求追读）(2/2)
周瑜见两个小屁孩暗暗较劲，很想补一下刀：其实，这些甜品是你爸爸手下的人做的，不算是你爸爸做的。
两个小孩子正一人一口吃得欢时，一个满脸油光，约莫五十多岁的胖厨师走了过来。
「鼎爷，刚刚下面的师傅又重新做了一轮菜，但试过了都不太满意？你看，你这边还要再试一下吗？」
原本一直满脸弥勒佛笑意没停过的梁鼎，听见后，脸色也僵硬了起来。
「金钱鸡也不行吗？」
「都试过了，配出来的味道没有什麽特色。倒是还是有一个师傅做出来的新版本的太史蛇羹有几分味道。但，」
他没有继续往下说，但梁鼎理解他的意思。
太史蛇羹，自然就要用到蛇。
如果是私房菜也就罢了，但酒楼大了，并不是说你用养殖的蛇就没事的。
如前面所说，如今的餐饮环境的低迷也影响到了顺意楼。
顺意楼今年高端的宴请较之往年已经下降了非常多。
所以这个月梁鼎已经召集了全部的厨师，一起想新的菜单刺激客流。
梁鼎最先想到的就是用目前淘汰的传统功夫菜和失传菜，做噱头，改一版针对高端市场的围餐菜单。
目前已经是十月份，等到入冬，各种聚餐的需求，围餐的需求会越来越多。
所以对于梁鼎而言，这个月的试菜和定菜单，可以说直接就决定了今年酒楼到底是食粥还是食饭。
（食粥食饭，粤语俚语，意为过得好还是不好）
其他的菜，梁鼎都已经试菜定好了，唯有主打的主菜，一直没定下来。
欣欣忽然说道：「爸爸，或者你可以用双皮奶作为主打菜呀。」
虽然她什麽都不懂，但她也大概知道自己爸爸在烦恼新推菜系的菜单问题。
在霖霖十分给面子地对她爸爸的三道甜点大快朵颐后，她也彻底放开心结对周瑜的双皮奶由衷地喜欢。
在她想来，爸爸其实不用想的那麽复杂。
首先，小兔子又好看又好吃，小狮子和小天鹅也是，这就三道菜了。
现在，又可以加上周瑜做的双皮奶，好吃又好玩。
嗯，她不停巴拉着双皮奶的两层皮十分解压，还能吃。
「是的，舅舅做的双皮奶！好吃！」
听见梁欣欣的吹捧，霖霖也顶着满嘴的酥皮碎也跟着吹捧起了周瑜。
他可太喜欢舅舅了，跟着舅舅就有吃的，必须吹捧，下次还能跟着舅舅出去玩（吃）。
听见梁欣欣的童言童语，梁鼎也重新笑了起来。
但确实是提醒了梁鼎，按说周瑜这麽喜欢做传统菜，应该其他的传统菜多少是有些了解的。
之前他一直没问，主要还是被周瑜做的双皮奶，还有何家富一直吹嘘的云吞面给局限住了，没有想到这一点。
其实也不是何家富不想吹，主要是何家富对周瑜的了解也只有云吞面。
特别是林文辉经常说周瑜煮其他菜难吃，所以何家富也只说了周瑜擅长面食和甜品。
「瑜哥，确实要问一下你，我女儿不说，我差点都忘记你擅长传统菜了。」