第84章 鼎湖上素（下）（求追读！）(1/2)
自他父辈起，就在省城落户了。
只是如今羊城变化太大，他寻根思源想到了回到G市。
大城市有大城市的繁荣，小城市有小城市的悠闲。
特别是G市仍保留的一些旧时代的记忆，也让他十分怀念。
羊城的骑楼区，早已改造得新潮，让他再也找不到儿时的回忆。
反而是G市的骑楼街，街砖瓦墙被时间剥落得灰黑龟裂。
街头巷尾依旧透着十足的市井气，能让他感受到和自己一起老去的时代气息。
老人嘛，怎麽能没有一起老去的老友丶老街丶老狗。
只是现在既没有了老友，也没有老狗，那偶尔看看差不多也要坍塌掉的老街，也不错。
当然，他最喜欢看的，还是G市还保留的水上渔村的痕迹。
早些年，因为号召疍家人上岸生活，对疍家人生活的船只进行回购补助。
如今岭南地区的江河之上，早已没有了鳞次栉比的疍家船只。
当年珠江口两岸，疍家阿哥在船头煲粥卖鱼，疍家阿妹船尾洗头的景象，现在也只能在纪录片里看到了。
陈明远曾经问他：「为什麽岭南人将谈恋爱叫拍拖？」
就连随行照顾他的岭南本地人也答不出来，他才恍然，时代改变了很多。
廖伯轩答道：「两船相并而行为之拍，一前一后拖行为之拖。水上为生风险大，相好的疍家人会将船只拍拖而行，结伴出海。
「当两家疍家人准备结婚，那这段时间，两家人的船只也会拍拖出海，磨合一段时间，检验两家人是否合拍默契，如果合适，拍拖作业一段时间之后，就会结婚。所以慢慢的，岭南人就将拍拖比作谈恋爱的代称了。」
而G市的老城区，依附在通海的江上。河道的两旁，仍然还有疍家人生活在船上。
廖伯轩现在虽不能住在船上，但在岸边驻足观望，也有另一番的情趣。
可惜，G市并没有当年疍家渔船交替叫卖的各种美食。就算去到海边的渔排餐厅，也是多为宰客的商户。
他并不缺这点钱，但就像苍蝇一样，虽然没有实际的影响，但恶心。
所以周瑜煮的云吞面，一下子把他拉回到了那个时代，他还挺感慨的。
想看看周瑜还能做什麽样传统的菜式。
昨天陈明远回来，和他说定了鼎湖上素和护国菜两道菜。他内心略有些失望。
他倒不是有什麽不能吃的矫情，只是这些年吃过的美食太多，恰好，这两道菜吃过的次数最多。
廖伯轩对陈明远说道：「鼎湖上素的制作要用三菇六耳，有时候追求传统还要加九笋一笙，光是泡发这些菌菇，就要小半天的时间，并不用那麽急过去。」
陈明远有些惊讶：「啊？我以为斋菜都是素的煮起来相对会简单，那护国菜也是这麽复杂吗？」
廖伯轩打趣道：「护国菜倒是简单，只需要有一部破壁机就可以了。把芋头和番薯叶分别用破壁机打成汁，稍微煮一下就行了。可能就是上菜时，画成太极图会麻-->>
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