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慢煨,炖出来的蹄子棕红油亮,胶质晶莹,直接用手捏着,连皮带肉带酱汁一起吃进肚子里,那才舒爽!

    于是,小厨房这边和李国公那边虽然同样在享受美食,画风却是完全不一样的。

    炖得烂糊糊的油亮的棕红色猪蹄,刚一端上桌案,肥腴厚实的肉块便随着动作微微晃动,颤不过几下,便被周围伸出来的许多只手分食殆尽了。

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    瑛氏和常安属于豪爽派,连筷子都不用,直接洗净了手,捏住从肥嘟嘟的肉里冒出来的猪蹄骨头,合力将猪蹄一分为好几块,之后一人从盘中捏起一块开吃。

    肉块拿在手中,沉甸甸、热乎乎,先抿掉那层酥烂粘唇的胶质肉皮,牙齿轻轻一合,连筋带肉的一大块香软蹄肉便落入口中,满嘴油润丰腴,入口即化。

    卞惟和卞厨娘属于婉约派,只用筷子将蹄花分成小块,再挟着吃。

    不过后来卞厨娘觉得这样吃不够爽,看了一眼边上吃得满手酱汁、嘴角流油、一脸畅快模样的瑛氏,终于没抵挡住诱惑,也上了手。

    咬下一块肉,真香啊!

    卞惟瞧着姑母叛变,无声地用眼神谴责了一会儿,依旧握着筷子吃——这猪蹄肉沾到手上很难洗呢。

    这群人,真是被香昏了头了。

    但这猪蹄确实好吃,卞惟尤其喜欢里面的蹄筋部位,吃起来很有嚼头,这时候的猪蹄刚出锅,吃进口中,外层的胶质黏糯,内里的蹄筋弹韧,别有一番滋味。

    他忍了忍,没忍住,又挟走了一块带着蹄筋的肉块。

    另一头,常安和瑛氏已经吃得肚子溜圆,撑得直哼哼,却仍舍不得离席,打算歇歇气儿,消化片刻再战。

    二人便中场休息起来,玩起了游戏,比赛看谁将手中的猪蹄骨啃得更干净光溜。

    两人都是个中好手,啃得骨头都十分干净,一时竟分不出胜负,常安不得不举起来对光细看,最后还是发现瑛氏的更胜一筹。

    常安不由有些惊讶,在这种类似的游戏里,他还是第一次输呢!

    他不由得对瑛氏产生了几分棋逢对手之感,忍不住夸道:“瑛妈妈,你好生厉害啊,竟能将这样难啃的骨头啃得这样干净!”

    瑛氏听得心中舒坦,得意一笑:“那是自然了,姜还是老得辣嘛。”

    她也很喜欢常安这个后生,觉得他啃起猪蹄来有股子韧劲,便告诉他:“这骨头啊,尤其是这拐骨,啃干净晒干了,还能当个小玩意儿扔着玩,叫做‘抓拐’。你瞧好了,我给你扔一个高的!”

    说着手中的拐骨就飞上了天,直冲房梁而去,又稳稳落下被她接住。

    常安在一旁连声叫好,用的还是方才的话术:“瑛妈妈,你好生厉害啊!竟能扔得这样高!”

    “那是,姜还是老得辣!”

    “……”

    林霜降在一旁双手捧着碗,米饭上面盖着好几块猪蹄肉,酱汁将周围的米饭晕染得油润咸香。

    他边吃边含笑望着众人或高声谈笑或埋头苦吃,神色安静温柔,眼底映着这热闹温暖的烟火气。

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    趁着今日大厨房开足马力,他也顺便做了些别的——风干鸭翅。

    先用姜片、葱段、黄酒、以及八角、香叶、桂皮等数

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