第49章 缺地(1/2)
「老孙，你常年跑采购，长安城的粮商你熟不熟？」
孙大柱点头：「熟！东市西市的粮商，俺都打过交道。」
程处亮道：「现在市面上粮价多少？」
孙大柱想了想：「最近因为流民的事，粮价涨了些。糙米一斗八文，白米一斗二十几文。要是买得多，还能便宜些。」
程处亮又问：「要是长期买，能不能压价？」
孙大柱掰着指头算了算：「长期买的话，应该能压到六七文一斗。那些大粮商，别看现在流民多，他们手里存粮可多着呢，只要咱要的量够大，出得起价，他们乐意卖。」
程处亮点点头：「行，你去办。价格谈好，就先买一百石糙米回来，够咱们撑一阵子。顺便打听打听，市面上有没有那种便宜的粗酒供应商，咱们前期就靠这些酒买回来提纯。是大批量的，不是小酒铺，这事儿很重要。」
孙大柱一愣：「粗酒供应商？」
程处亮道：「就是那种最便宜的浊酒，也是粮食酿的，但度数很低，卖不上价的那种。咱们买回来，用我研究的蒸馏器提纯，就能变成好酒。目前经过郑平安那边的调试，已经确定方案，可以大量投入生产了。」
孙大柱眼睛一亮：「东家这主意好！俺这就去打听！」
他转身要走，程处亮又叫住他。
「等等。酒的事儿先就这些。糖的事儿，你也顺便打听打听。」
孙大柱停下，再次懵圈道：「糖？」
程处亮点头：「对，市面上现在糖怎麽卖的？石蜜丶沙糖，都什麽价？」
孙大柱道：「石蜜贵，一斤七八十甚至上百文。饴糖沙糖便宜些，五六十文左右一斤。都是从南方运来的。」
这价格，比粮食贵太多了啊！
看来糖的市场也好做。
程处亮想了想，又问：「有没有那种更便宜的？比如糖浆？」
孙大柱一愣：「糖浆？」
程处亮道：「就是熬好的糖水，或者甘蔗水，还没干的那种。用坛子装，运过来自己熬干，然后提纯。」
孙大柱挠挠头：「这个……俺没听说过。不过俺认识几个南方来的商人，到时候帮您问问。」
程处亮点点头：「行，先去办酒的事儿。糖的事儿可以不急，慢慢打听。」
孙大柱应下，转身去了。
……
傍晚，去长安城采购的孙大柱回来了。
「东家，粮的事儿办妥了。」他擦着汗道，「东市刘家粮行，糙米七文一斗，先定了一百石，明儿个就送来。俺还问了粗酒的事儿，还真有！」
程处亮眼睛一亮：「哦？说来听听。」
孙大柱道：「西市那边有个张家酒铺，专门卖便宜的浊酒。一斗才十五文，折算回来，比粮食还便宜！他们家的酒是用陈粮酿的，味道不咋地，但便宜啊，卖得还挺火的。小的尝了一口，确实难喝，但要是按照东家你说的方法提纯一下，应该能行。」
程处亮心里飞快地算了算。
一斗十五文，十斗一百五十文，能提纯出两斗左右的好酒。一斗普通的好酒市面上就能卖五六十文，程家老窖翻个五倍不过分，两斗就是一贯两百文。
刨去成本，利润也还行。
不对！一斗酒按照正常小斗来算，就是四斤，四斤才卖六百文，这不是程家老窖该有的价格。
既然是独家供应，定位又是中高端，不卖给普通老百姓，那可以再提提价！
如此看来，这酒的利润非常高，而且这还不用自己消耗粮食！
他当即拍板：「行，先定一百斗回来试试。」
孙大柱应下，又道：「东家，那个蜀中糖商的事儿，俺也打听了。他们那边确实有糖浆，也就是他们平日说的蔗饧，一坛五十斤，运到长安两百文。就是得先付定金订货，人家才肯送。」
程处亮点头：「糖浆可以订。先订个一百坛，让他们送来。」
孙大柱应下，转身去了。
程处亮站在门口，望着远处渐渐暗下来的天色，心里盘算着。
酒的问题，靠买粗酒提纯，能撑一阵子。
糖的问题，靠买糖浆加工，也能先做起来。
但这都不是长久之计。
粗酒毕竟是陈粮酿的，品质不稳定。
糖浆也是从南方运来，成本不低，而且容易被断供卡脖子。
所以，这两个行当都得想个长远的办法。
……
第二天一早，程处亮把王老憨叫来。
「老憨，咱庄子上现在的地，都分完了吗？」
王老憨道：「回东家，三百亩良田归许半斤种水稻，-->>
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