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锅里留一点油，放入大蒜、葱段、香叶、花椒、麻椒等，炒出香味儿之后放入一勺豆瓣酱，再放一点火锅底料，炒出红油。
把小龙虾放进去，大火翻炒，再加入一点味精、耗油、酱油、白糖，最后往里倒适量啤酒和水，盖盖儿焖煮十几分钟之后就可以出锅啦。
十三香小龙虾的做法其实也大同小异，做的时候多了一个捞料渣的步骤，中间放入黎安安自制的十三香粉，最后再往里加一点黄瓜和青椒。
做蒜蓉小龙虾的时候倒是不需要用到那么多香料，也就蒜用得比较多。
所以刚刚黎安安在做小龙虾的时候，袁小四就一直在那默默拍蒜，剥蒜，剁蒜。
清蒸小龙虾最简单，调个小料汁就行，能吃到小龙虾最真实的味道，也很不错。
后两个都适合小孩子吃。
等最后一波小龙虾快出锅的时候再煮个面条，快手炒个菜，再热几个馒头就齐活了。
一盆又一盆的龙虾端上桌，开始吃饭。
黎安安刚要坐下，又想起了什么，拐去厨房去冰箱里拿出来中午放进去的山梨汁。
没有可乐，冰冰凉凉酸酸甜甜的山梨汁也是很好的啊。
现在的人也不是不会吃小龙虾，所以黎安安也没管其他人，挨着丫丫坐，帮丫丫剥，给她各拿了几个清蒸和蒜蓉的，就手法熟练地开扒。
那边袁小四早就迫不及待地开始挨个尝试了。
“嗯，这个清蒸的不错，蒜蓉的也好吃，不愧是我拍的蒜。麻辣味的这个好吃！嗯？安安姐，这个是啥味儿啊，看着和麻辣的有点像，但是吃起来又不一样。”
“啊，那个啊——那个，叫秘制小龙虾，里面用的香料比较多，我看着弄的，最后出来的味道没想到还不错。”
可不能说叫十三香小龙虾，人家过几年品牌就出来了，她这个就是个仿品。
“嗯，是好吃，里面的黄瓜和辣椒都好吃！”
丫丫在一旁看得跃跃欲试的，小姨扒得太慢了，都赶不上她吃的，她想自己剥。
黎安安眼神制止，“你不行，它这壳可硬了。”
陈大娘：“我来吧，我吃几个就够了。还是吃菜实惠，你不用管她，自己吃吧。”
这孩子，馋得口水都快出来了。
黎安安听了也没推辞，主要是丫丫吃得也够多了，小孩子不可以吃太多。
她是大人，她可以！放开手开始吃小龙虾。
直奔她最爱的麻小而去！
盆里的小龙虾，一身红通通的壳，各种香辛料混着小龙虾的味儿直往鼻子里钻，还没开始吃就要流口水了！
黎安安直接用手抓来一只小龙虾，放在手里，果然，和手掌差不多长，两个大钳子也很饱满，一看里面就有很多肉。
她吃虾喜欢先从尾巴吃起，先把尾巴咬掉，嘬一口，嗯，麻辣味足足的，汤汁一会儿拌面，得可好吃了！
把尾巴咬掉之后，再咬一下小龙虾身上一节一节的那个位置，然后给它剥壳，一节弯弯的又白又嫩的虾身就出现啦。
这时候再扒它脑袋上的这个壳，把大大的脑壳扒掉之后，一手捏着虾腮，一手抓着虾身，轻轻一扯。
虾头虾身分离，虾身上还带着一点黄。
虾肉在汤汁里滚一圈，挂上红油才够味！
放进嘴里，绝了！
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黎安安一秒上头。<-->>
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