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酱油和华北这边的豆酱赋予了酱牛肉最基础的咸鲜味儿，经过长时间炖煮，咸味变得柔和且渗透入肉中。
牛肉经过慢炖，呈红褐色，肉质醇厚。
细细咀嚼之后可以尝到明显的回甘，适量添加的冰糖平衡了之前的咸味，并且使整体味道变得更加的有层次。
同时，还有炖酱牛肉时必不可少的香料，这些香料在炖煮的过程中释放出猛烈又盛大的香气。
热的时候散发出的味道就已经足够惑人。
冷下来之后，各种味道又仿佛慢慢归于平静，静静地潜伏在每一丝牛肉的纤维里。
夹上这么一片，入口之后，唇齿和肉丝之间经过碰撞，每一缕肉丝间静静潜伏的复合香料随着咀嚼好像又慢慢复苏过来，霸道地宣布着存在感。
吸足酱汁后的牛肉鲜味突出，咸香厚重，酱香浓郁。
慢慢地吃，让人可以一点点体会到咸、甜、韧、鲜。
袁小四闻言也夹了一筷子酱牛肉，细细品味后发表讲话，“嗯——好吃！”
……
答应你姐，上初二之后好好学习语文好嘛。
几人吃完出来之后，心情都不错，美食本就可以让人的心情好上加好！
对同时兼顾厨师和吃货两种属性的黎安安来说，更是这样，吃到一道好吃的菜，开心肯定是多过好胜心的。
虽然她没问，但是她断定，做酱牛肉的厨师一定是祖上就是做这个的，并且有完整的方子。
味道太完整了，多一分少一分都不合适。
不过她也没去问人家的来历，她好奇心还没那么重，可以吃到好吃的才是最重要的嘛。
小石头在他们吃饭途中就已经睡过去了，袁团长抱着。
下一站他们打算去看电影。
来城里吃完饭怎么能不逛个街看场电影呢，在哪个年代都是一样的。
正好袁团长对看电影不感兴趣，就由他带着小石头，去找他朋友，几个人兵分两路。
黎安安：“袁团长，那如果一会儿小石头醒了，要是情绪还好的话你就带他去剪个头发，有点挡眼睛了。要是他情绪不对，你就带他来找我们，先不剪也行。”
“行。”
之前就听人说现在的电影都是比较红色的那种，黎安安还担心会看到一排《小兵张嘎》式电影呢，那选择也太单一了。
到了一看，其实电影种类还是很多的嘛。
而且今年开始陆陆续续有不少过去的电影复映，不过它们复不复映对黎安安都没影响，反正她都没看过。
黎安安看着小黑板上的介绍，题材大致分三类——反特片、农村片还有长盛不衰的抗战片。
刚想转头和陈大娘他们商量，选哪个，就看到了旁边竖着每个时间段放什么电影的提示。
……
合着也没给选择啊，都是电影院自己计划好的，观众来了只能有啥看啥。
也行，不用纠结了。
“过十几分钟，放《李双双》，大娘，那我们就看这个了。”
丫丫听到电影的名字，跳了起来，“小姨，托儿所也有双双！”好像身边的人和电影里的人重名是一件多么了不起的事儿似的。
黎安安笑着附和她，“好，那你看完了之后就可以告诉她，电影里有个女主角和她同名，她肯定特别高兴。”
丫丫连连点头。
等几人入座之后，不一会儿，那个熟悉又陌生的电影前奏就响起来了。
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