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剩余部分,自然是?被他丢进了空间?足够的冷藏室。
烹饪这两?道料理的过程说起来简单,但并非完全没有处理难点。
其他先不说,无论是?去除庞贝双尾鱼保护鱼鳞,还是?提高煎制龟甲龙肉排的烹饪温度,都需要足够高的技巧。
只能说,这些年下来,小泉雅哉对于自己纵横刀术技巧和应用的探索从未停止,这才?有了今日处理高等?食材时的游刃有余。
将双尾鱼骨尾磨成粉末倒进几个蘸碟中的小泉雅哉长长舒了口气,三十分钟,一分不多,一分不少。
他对着早已被龟甲龙肉排香味吸引过来的几位友人说:“大餐开始了。”
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作者有话说:作者菌在北疆,没有码字条件,还有二十多天回归,各位么么哒。
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第148章
真正的?美食, 不需要过多的?繁琐配菜,其本身就已经足够吸引人,所以小泉雅哉没有再花费时?间去搭配其他食材, 只取了些?使用酒桶贮藏的?酒泉红酒配餐。
“先吃鱼生吧, 量少, 口味也?比较清淡。”小泉雅哉示意大家不用客气。
给真奈美和惠他们的?份额已经额外打包好, 剩下的?四条双尾鱼做出来生鱼片份量刚好能够摆一盘,量的?确不多,但作为前菜完全够格了。
薄如蝉翼、艳如红霞的?鱼片沾一点?玉白色的?鱼骨粉末蘸料, 送入口中后, 先是蘸料那独特的?风味直接刺激味蕾, 鲜味宛如浪潮一般奔涌而来, 接着鱼肉的?甜香味逆转而上?,充斥着整个?唇齿之间。
明明是生存于?火焰中的?奇特鱼类, 却有着比那些?著名海鲜更为湿润鲜甜的?口感和味道?,复杂又?美味。
一口惊艳,两口欢喜, 三口上?瘾。
不过四尾鱼的?量, 转眼便被几人瓜分了干净。
量似乎有些?少。
但是却刚好打开了诸位食客的?胃口, 让大家以最好的?状态来迎接主?菜。
熔岩龟甲龙腹部肉制成的?肉排量足,味香, 且刚刚出锅,锅气十足。
举餐刀切一块, 肉质细嫩,十分轻松便能划开,而浓郁的?肉香与油脂和盐的?相互融合碰撞,随着切口扑面而来, 霸道?十足地紧抓着食客们的?嗅觉,只那一点?点?溢出的?肉汤汁,就足够让人魂牵梦萦,饥肠辘辘,满心满眼只剩下大快朵颐的?欲想和期待。
本就爱好美食的?小泉雅哉自己都忍不住咽了口口水,颇有些?迫不及待的?将?肉排送入了口中。
香。
难以言喻的?肉香。
小泉雅哉咀嚼着肉排,只觉先是一股从未见过的?肉香味充斥着嘴巴,而紧跟着随之而来的?就是龟甲龙肉那极其特殊的?爆烈口感!如同岩浆一般的?滚烫,却绝对不会灼伤脆弱的?口腔,每吃一口,就像是享受了一场美味到有些?不真实的?幻觉!
龟甲龙肉味道?和口感都独树一帜,十分奇特,那是其他普通肉类所没有的?刺激。甚至就连原本的?肉香,都为此而带-->>
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