第五十四章 履行国师职责，建言献策
江辰回到厨房，系上围裙，开始准备火锅。
锅底是他特意熬的番茄锅——用熟透的番茄熬成浓汤，加入牛油丶猪油，再放几片姜丶几段葱丶几粒花椒和八角。
这些香料都是唐代已有的：花椒早在《诗经》里就有记载，八角也是本土香料，姜葱更不用说。
锅底在灶上咕嘟咕嘟地煮着，酸甜的香气混着油脂的醇厚，飘满了整间厨房。
小兕子又搬了小板凳坐在厨房门口，两只小手托着下巴，眼巴巴地看着锅里的汤，口水都快流下来了。
「锅锅，好香呀！什么时候能七？」
「快了。」
江辰笑着从水缸里捞出猪肉和羊肉。肉是他前段时间宰杀的，用修炼的水属性法力保持新鲜。
他的法力如水，温润绵长，将食材包裹在一层薄薄的水雾中，不腐不坏，色泽鲜亮，如同刚宰杀时一样。
李丽质好奇地问：「江太医，这肉怎么看着像是刚切的？一点不像放了几天的。」
「微臣有特殊的保鲜法子。」江辰随口解释，「用冰窖保存，再用一些药材熏蒸，肉质就不会变。」
李丽质点了点头，没有追问。
肉切得薄薄的，一片片码在盘子里。
黄瓜切成段，萝卜切成片，番茄切成块，白菜撕成片，土豆切成厚片。
江辰又端出一盘黄澄澄的玉米段，那是另一块地里种的玉米，提前成熟的几根，他一直留着。
李世民看到玉米段，眼睛一亮：「这就是玉米？已经熟了？」
「回陛下，熟了。」江辰笑道，「微臣特意留了几根，等陛下来尝鲜。不过这玉米是第一批，数量不多，只能尝尝味道。」
李世民拿起一根玉米段，翻来覆去地看。
玉米粒金黄油亮，<i class="icon icon-uniE0D0"></i><i class="icon icon-uniE0D1"></i>得像一颗颗小珠子。
他凑近闻了闻，有一股淡淡的甜香。
「这东西怎么吃？」
「煮着吃丶烤着吃丶磨成粉做饼，都能。」江辰道，「今天微臣把它放进火锅里煮，陛下尝尝味道。」
小炉子端上了院中的石桌，火锅架在上面，汤底咕嘟咕嘟地冒着泡。
江辰把肉片丶蔬菜丶玉米段一样样摆好，又端出几碟蘸料，分别是芝麻酱丶蒜泥丶醋丶酱，还有一小碟红彤彤的辣酱。
长孙皇后看着那碟辣酱，问：「江太医，这是什么？」
「辣椒做的酱，微臣从一个游商那里买到的种子，自己种的。」
江辰道，「陛下和皇后殿下可以尝一小口，很辣，但很香。晋阳公主殿下不能吃，太辣了。」
小兕子本来伸着手想去够辣酱，一听这话，立刻缩回手，嘟着嘴说：
「兕子不七，兕子不七辣。」
众人看到这一幕，都笑了。
李世民夹了一片羊肉，在锅里涮了涮，蘸了一点芝麻酱，送进嘴里。
肉片鲜嫩，带着番茄的酸甜和芝麻酱的醇厚，是他从未尝过的味道。
「好！竟有如此美味！」他赞了一句，又夹了一片。
长孙皇后尝了一片黄瓜，清脆爽口，带着淡淡的甜味。
李丽质吃了一块煮得软糯的土豆，眼睛微微睁大：「这土豆比上次烤的还好吃。」
小兕子不能吃辣，江辰特意给她盛了一碗番茄汤，又捞了几片白菜和一块玉米，吹凉了放在她面前的小碗里。
小兕子喝了一口汤，眼睛眯成了月牙：「好喝！」
李世民夹了一片猪肉，放进口中，嚼了嚼，忽然停下筷子，眉头微皱。
「江辰，这是什么肉？」
「回陛下，是猪肉。」江辰道。
「猪肉？」
李世民又夹了一片，仔细品尝，「朕吃过猪肉，腥臊难咽。你这猪肉怎么不腥不臊，反而鲜嫩可口？」
江辰笑道：「陛下有所不知，猪肉腥臊的根源，在于猪没有经过阉割。阉割过的猪，肉质鲜嫩，没有异味。微臣药园里养的猪，都是阉割过的。」