第二十三章：如意饭店的小算盘
一位食客认同地点了点头道：「嗯，确实。总感觉还是米饭比较合胃口些。」
饭馆内大家对鱼香肉丝的赞美那是络绎不绝。
不过另一位食客却是对二人的言语不太认可：「鱼香肉丝哪家饭馆没有？附近的饭馆你能找到哪家有做酸辣粉的？
要我说还是酸辣粉比较好吃，酸酸辣辣的，再搭配上一瓶汽水，嗨~那滋味别提有多爽。」
这一桌食客的讨论，反而是引来了另外一桌食客的加入。
鱼香肉丝其实说到底做法都是那么个做法，味道的差别确实是会有，但是不至于差那么多。
如果想要让食客满意，无非就是分量和价格。
自周记饭馆重新营业来，一直都是在这些方面下功夫。
特别是那些做重工的人，一碗鱼香肉丝盖饭再搭配上一瓶汽水别提多满足。
一碗鱼香肉丝盖饭十二元，还像炒饭炒面一样搭配一碗汤。
出去外面随便找家饭馆最起码都要同样的价格起步。
07年上半年，猪肉价格一路在走高，直接推高了餐馆的成本，不少餐馆都纷纷上调着自家饭馆的价格。
最近周文去到市场，原先七块多一斤的猪肉涨了足足一元钱左右。
至于去批发，现在饭馆的用量还远远达不到人家批发所需的量。
下午闭店。
「老板，鱼香肉丝盖饭大家的反响好像都挺不错的，我中午的时候还听到很多食客开始为店内的美食做起了排名。」施盈一边吃着鱼香肉丝盖浇饭，一边跟周文分享着趣事。
周文挑了一下眉毛道：「是吗？」
营业的时候，周文大部分时间都是在厨房，只有少数时间不怎么忙才会出现在前厅。
在前厅无非就是和食客们聊聊天，又或是休息下。
所以对于前厅大部分发生的趣事，大多都是从施盈的嘴里听到的。
施盈点了点头道：「嗯，现在大家都在争论酸辣粉和鱼香肉丝盖饭到底谁是店内最好吃的食物。」
对于周文来说这显然是好事，有人愿意讨论自家饭店的菜品，甚至是给这些菜品排名，证明着饭馆现在有了一定的基础。
「甚至今天还有人帮冷面说话呢，有一位客人说冷面的味道不差，只不过是他们不懂得品尝呢。」
周文点了下头，想了下后道：「你也得多注意一下这些客人的情绪，大家和和气气的讨论可以，但是不要让大家讨论着，结果动了气。」
「好的，我会多注意的。」
鱼香肉丝盖饭的上新，让那一小部分心里还是有些顾虑的食客们，放下了心中最后的芥蒂。
毕竟吃过周记饭馆饭菜的食客们，谁又不想品尝一下新上新的菜品呢？
……
如意饭店这一周可谓是经历了大起大落。
靠着揭周记饭馆的黑历史，给自己脸上贴金，换来了不错的客流量，但是也不过三天的时间，客流量便是直线下降。
「那周记饭馆有这么邪乎吗？」如意饭店的老板娘实在是不理解，不知道为什么被自己这么折腾过后，客流量还越来越好了。
「听说周记饭馆又出新品了，好像是什么鱼香肉丝盖饭。」
说话的是店老板，也是刘凤如的丈夫——马先令。
「鱼香肉丝？我们店里不是也有吗？盖饭我也知道，我们也可以做嘛！不就是把鱼香肉丝盖在饭上嘛。」
「可能味道做的没有周记饭馆好吧。」同为老板并且掌勺的马先令有些郁闷道。
这么一说，刘凤如有些来气。
「那味道不如别人，还不是你的问题！？你要是把味道做的好些，哪有别人周记饭馆的事情？」
「我当初说要请个掌勺的，你又不愿意，这时候又来怨我？」马先令不忿道。
「请个掌勺的一个月要多出多少钱你不知道？到时候跟别个有了纠纷，别人要是撂担子不干了，味道一下子出现那么大变化，这些后果你想过没有？」
夫妻俩这么一吵闹，屋内一时间安静了下来。
但是很快，刘凤如便又开口道：