第38章 保费+垃圾处理费=保护费
地狱厨房的民众依旧处在寒冬里，清晨八点的街头上，穿着厚重冬装的上班族行色匆匆。
58街街头的熟食店刚刚开门，店主正将鲜牛肉丶酸黄瓜以及烟熏三文鱼摆进玻璃柜台，后厨的妻子正在配制三明治和冷切肉。
现在正处在上班高峰期，没吃早餐的上班族会在路过熟食店时买些食物填饱肚子。
店主对日常的收入很有信心，因为熟食店所处的位置非常优越，门外行走的路人便是最好证明。
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只不过，今天的店主心里总蒙着一道阴云，因为前天夜里的场面令他触目惊心，紧接着便是忧心忡忡。
警察已经收过了上个月的『保护费』，费用令这条街道上的所有店主肉疼，并在暗地里唾骂警察的贪婪。
以熟食店举例，地狱厨房的利润注定没有那些中产阶级扎堆的熟食店利润高，这是毋庸置疑的。
他们面对的主要客户群体是码头上的工人以及低收入人群，但这对熟食店的店主而言已经是非常不错的生意了。
哪怕每月的纯利润存在波动，这个数额也会保持在300-500之间。
可是，熟食店店主是不能将全部的钱揣进口袋里的。
上个月，凯文警长扫了阿尔·帕奇诺的权威，警察开始行使黑手党的手段，从店主口袋里拿走了100美金的保护费。
凯文警长向所有人声明，交完100美金之后，不准许任何人再掏钱向黑手党上供。
按照街头规矩，警察当然能从店主口袋中掏钱，毕竟警察系统内部的腐败已经令所有普通人习惯，警察系统的运行规则就是如此。
可无论怎样，警察不会从他们口袋里拿走太多钱，往往数额定在20美金左右。黑手党拿走的最多，可即便如此，也仅仅只在50美金左右。
70美金的额外支出，店主们硬着头皮可以接受。
毕竟纽约黑手党的势力处在巅峰，五大黑手党家族的地位稳固。
如果店主拒绝交钱，他们面临的将不是恐吓，而是暴力破坏。砸店丶纵火甚至是殴打和绑架，没人愿意承担这种暴力。
店主们无法拒绝，警察和黑手党共生，他们被逼无奈，只能破财免灾。
现在，熟食店店主害怕的是什么？是重新建立权威的阿尔·帕奇诺在警长勒索100美金的基础上索要的更多。
店主相信阿尔·帕奇诺做的出这种事，因为对方敢当着所有人的面分尸一名曾经的警长并不害怕有人告密。
这太符合黑手党的风格了，残忍丶暴力。
不出意外的话，57-59街的店主又要大出血，因为他们别无选择，愿意安稳生活的普通人是不敢跟刀口舔血的黑手党争斗的。
「叮铃铃~」
店门被推开触碰到了屋顶吊着的铃铛，这意味着有客人上门。
「欢迎光临！」店主从忧愁中回神，听见铃铛声下意识开口，可当他看见来人，心脏顿时漏掉一拍。
视线里，敦实的男人简单地看了他一眼，旁若无人的摘下帽子。他将帽子放在用来堂食的桌案上，将皮包放在桌角处，顺势坐到了桌边。
「先...先生！」店主的语言系统已经紊乱，因为紧张变得磕磕巴巴。
「请坐！」敦实男人想起昨夜的紧张培训，立刻扯起笑容，主动伸手道「以西结·佩雷斯！」
店主急忙握住那双手，快速道「阁下，这个月的礼金需要多少？」
「先坐，不要着急！」以西结·佩雷斯笑着开口。
后厨位置正巧打开门，妻子看见以西结·佩雷斯后吓了一跳，怀里的餐盘险些没有拿稳。
店主急忙道「快给这位客人切上两份三明治和冷切肉，拿一瓶最好的啤酒来！」
「好好好！」妻子连忙放下餐盘，转身又回到了后厨。
「请来这里坐下！」以西结·佩雷斯再次笑着催促。
店主战战兢兢的来到男人对面坐下，慌忙道「阁下，这个月的礼金是多少？」
「那个蠢猪一样的警长收了多少？」以西结·佩雷斯笑问。
店主竖起一根手指「100美金！」
佩雷斯也是生手，他成为正式成员没有太久，对业务不太熟练，可听到100美金的保护费还是忍不住咋舌「贪婪的疯子！」