第5章杀猪
喝完水的第一件事就是烧火,褪两只野猪的毛用的开水不在少数。
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往茶壶添了点水,剩下的两瓶全部倒在锅里,现在是抢时间,第一只野猪的死亡时间已经超一个小时了。
幸好现在还不算热,估摸着还不到二十度,一两点那才是正热的时候。
「小雪,你去把妈和二哥喊回来。」
两头猪的工作量太大,一个人太耗费时间,这时候什么活都得给肉让步。
林雪走后,林川用冷水冲了个澡,换了身旧衣服,然后开始准备工具,刚准备好林风就冲回来了。
「哥,小雪说你打了两头野猪,野猪呢。」
「喏。」
顺着林川的手指,林风冲向了院角阴凉处的野猪:
「哥,你怎么打到的,太厉害了,这么大两只。」
回来之前,林川已经叮嘱过林雪,让她不要说他们被迫上树的事,看来林雪是啥也没说。
没两分钟,老妈牵着林雪也回来了,老妈也问出同样的问题。
林雪在老妈身后指着自己嘴巴,然后摇着小手。
林川对她比了个大拇指,逗得她直笑。
林川对两人的说辞是带着林雪上山下夹子,碰到两只野猪,被他打瞎眼睛,一头撞死,一头卡树里被他扎死。
完全实话,只是剔除了上树的那段。
在两头猪面前,两人也没多少思考理智,林风一个劲的要跟林川打弹弓。
笑闹间几人把猪抬到了板子上,林川在猪后脚上割了道口子,拿根钢筋往里面捅。
这样做的目的是皮肉分离,好往里面吹气。
「哥,你咋还会杀猪呢。」
「看过这么多次杀猪,是头猪也看会了吧。」
他们这边杀猪都是叫杀猪匠,基本是没有自己动手的,哪怕到了26年也是如此。
林川会杀猪,因为他前世谈过一个大凉的女朋友,她们那边都是自己杀。
之后林川也自己试着杀过两次,发现杀猪还是挺容易的,这才拦住了老妈要叫杀猪匠来的举动。
乡下地方,怜人无,恨人有,完美的演绎了什么叫「既怕兄弟苦,又怕兄弟开路虎。」
有系统在,林川毫不怀疑自己以后还能打到野猪。
一次两次没事,次数多了难免会有人起小心思。
幸好他们家在湾子最上面,没事别人几乎不会来。
把能捅的地方都捅一遍,林川拿根竹管插进猪腿切开的口子里,然后吹气,猪一点点变鼓,最后成了一个圆滚滚的球。
吹气这事还不好假口于人,吹得林川嘴巴都酸了,吹完扎好切口防止漏气。
老妈淋开水,林川作为主力刮毛,林风也拿刀学着刮,小妹拿桶盆簸箕等工具待命。
两只野猪弄完,花了近三个小时,除去猪头内脏,带骨白条肉共计一百三十八斤。
肉被合力抬到屋后井里放着,屋后沟落常年晒不到太阳本就阴凉,这里还有一处沁坑。
被林父砌了个顶防落叶,坑边还刻意留了些余地,可以搭木头把盆放上面,算是林家的天然夏季冰箱,早上打的斑鸠就是放在这里保存。
说冰箱当然是夸张,但井上比常温能低十几度,肉放到第二天完全没问题。
杀猪的时候林川和老妈已经商量过,现在已经两点多,正是一天最热的时候,这个点去卖肉人遭罪不说,肉还有可能坏,不如明早再去卖。
「好饿,妈你和小风翻肠子,我去炒菜。」
「哥,快去快去,我都要饿瘪了。」
…
「哥。」
走进厨房,林雪俏生生的喊了林川一声。
刮完毛后林雪就被派到厨房就着余火煮饭,在林川的要求下,今天吃的是大米饭,已经在锅里蒸着了。
「小雪饿了吧,去拿点辣椒来洗一下。」
林川揉了揉林雪的脑袋笑道,林雪半眯着眼露出笑容,应了一声就去了厨房里面的小屋。