第460章 这里没别人，叔拜托你一件事(2/2)
孟瀚文看着周砚道：「小周啊，你这顿宴席操办得太丰盛了，菜品各具特色，滋味丰富，当真是颠覆了我对川菜的认知和想像。
杭城也有几家川菜饭店，我去吃过两回，跟你做的相比差得太远了，简直不像是一个菜系的。」周砚笑着道：「外公您过奖了，这段时间有什么想吃的菜您尽管说，只要是菜单上有的，我都能给您做。」
「好，等你哪天有空，我想尝尝这麻婆豆腐。」孟瀚文说道：「他们都说这麻婆豆腐「麻辣鲜香，酥嫩浑烫』，我在杭城吃到的只有辣，我就想看看本地厨师做的又是什么滋味。」
周砚笑着点头：「行，后天不是吃杀猪宴嘛，到时候我带点豆腐回去，做一锅麻婆豆腐，让您尝尝正宗的麻婆豆腐。」
「好。」孟瀚文笑着点头。
孟芝兰看着周砚道：「小周，辛苦了，赶紧吃吧，一会菜都冷了。」
「好的。」周砚笑着点头，又给大家介绍道：「大家尝尝这干烧岩鲤，这道菜也是川菜名菜。岩鲤是长江中上游的一种特殊的鱼类，喜欢在江底石堆中生活，相比于普通鲤鱼，肉质更为紧实，是鱼中的极品，素来有一编二岩三青鮁的说法。
干烧的做法比较特殊，全程小火慢烧，以鱼肉本身的胶质让汤汁变得浓稠，又尽数收浓于鱼肉之中，全程不勾芡，所以味道深入肉中。」
主厨讲菜，是提升用餐体验非常重要的一环。
听完周砚这番话，众人看着鱼盘中这条色泽金黄，面上盖着芽菜丶葱段丶泡椒段丶肉丁的干烧岩鲤，立马觉得有些不同了。
「岩鲤确实鲜美，我在山城吃过武汉吃过一回清蒸长江岩鲤，当真美味。」夏华峰微微点头：「不过，干烧的做法我倒是第一回见，这上边切碎的是梅乾菜？」
周砚笑着摇头：「不，这是宜宾芽菜，用青菜杆腌制发酵而成，和梅乾菜不一样，起到一个增香的作用。」
「行，那尝尝看，这做法倒是相当特别。」夏华峰已经有些迫不及待，等老丈人先夹了一块鱼肉，又给孟芝兰夹了一块鱼腹处的肉，自己也夹了一块鱼肉喂到嘴里。
鱼皮微酥，鱼肉却格外鲜嫩，紧密细嫩的口感，与普通鲤鱼散嫩的口感有着明显的不同。
咸鲜微辣的滋味在齿间绽放，猪肉粒煸炒出来的肉香与油脂裹着鱼肉，还有一股特殊的咸香，应该就是周砚说的芽菜，味透肌理，入口醇厚而顺滑
味型层次感太强！
原来这就是所谓的干烧，当真是复合味型的极致！
这一条干烧岩鲤，丰富的滋味，让他感受到了其中蕴藏的精巧绝技。
「这岩鲤烧的太好了，清蒸岩鲤是为了取其本味，而干烧岩鲤则将川菜的精妙调味技巧和烹饪方式发挥到了极致。」夏华峰赞叹道，然后看向了周砚：「小周，我想学这个。」
周砚面露难色，犹豫着道：「夏叔，真不是我不愿意教您，就这干烧岩鲤吧，做法确实比较复杂和考验基本功，我们孔派上下那么多厨师，能真正掌握出师的，不到十个。没个一年半载，肯定是学不会的。」「那算了，我们学点简单速成的。」夏华峰倒也不纠结，听说要一年半载，立马放弃。
「行，小煎小炒上手快，而且平时在家做也简单。」周砚说道。
「好好好，听你的。」夏华峰连连点头。
「做菜辛苦了，你也多吃点。」夏瑶给周砚夹了一块肘子肉，笑盈盈说道，眼里除了开心还有骄傲。他爸那么硬的嘴都给周砚撬开了，还要跟着他学做菜。
这下好了，成师父了。
「好，谢谢。」周砚吃了一口肉皮，歪头跟夏瑶笑着道：「你夹的肘子都要好吃些。」
夏瑶放在桌下的手掐了一把他的腿，小声道：「我还没学呢，就被你学去了！」
干烧岩鲤和圆子汤同样大受欢迎，得到了大家的一致认可。
吃的差不多了，周砚去把蒸笼里的蒸着的八宝酿梨端了出来，人手一个。
「不行不行，我感觉我已经吃撑了。」老夏看着眼前的八宝酿梨，摸着肚子，眉头紧锁，连连摆手。三分钟后。
「小周，这八宝酿梨还有没有多的啊？」老夏目光清澈的看着周砚问道：「甜而不腻，清爽怡人，真好吃！」
「夏叔，你等着啊，锅里还有一个，我去给你拿来。」周砚笑道，起身进厨房把最后一个八宝酿梨拿了出来端给了夏华峰。
「谢谢啊。」夏华峰美滋滋地吃了起来。
「我再来一口梨。」孟芝兰凑过来。
一只八宝酿梨，为这顿接风宴完美收尾。
每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。
「小周啊，有心了，这顿饭让我对嘉州和苏稽有了一种莫名的亲切感，好像美食把我们的距离一下子拉近了。」孟瀚文轻轻拍了拍周砚的肩膀，看着他满是赞赏道：「你的菜做得太好了，厨艺精湛，而且十分用心，不用等以后，你现在就是一个非常厉害的厨师了。」
「外公，应该的，来苏稽就当来自己家，千万别客气。」周砚笑着说道。
「小周，有机会啊，我也跟你学两道菜，这老头子吃饭挑剔的嘞。」沈晚秋说道。
周砚连忙道：「外婆，您想学什么菜尽管说，我肯定好好教。」
闲聊几句，周砚发现了站在一旁的夏华峰，连忙道：「夏叔，您稍等啊，我这就去把菜谱写给您。」「行，你慢慢写，不着急。」夏华峰跟着过来，就在旁边看着周砚写菜谱。
东坡肘子的菜谱是现成的，周砚尽量写的详细一些。
「小周，你这字写的还真不错。」夏华峰瞧着周砚的字微微点头，目光落到了他手上的钢笔上，眼睛微微眯起：「这钢笔……
「额……」周砚手一紧，遭了，忘了换支笔。
「我送周砚的。」夏瑶抢着接过话，「之前周砚救了我，所以我送了他这支钢笔作为答谢。」「挺好，救命之恩，该送。」夏华峰点头，摆摆手道：「行了，瑶瑶你去跟你妈聊天，我跟小周在探讨美食专业。」
「哦。」夏瑶应了一声，这才走开。
周砚松了口气，看来夏叔还是讲道理的人。
「夏叔，这就是眉州东坡肘子的菜谱，您拿回去先研究研究，后天杀猪宴我还要再做这道菜，要不您到时候到后厨来瞧瞧我是怎么做的？」周砚把菜谱递给夏华峰。
「行，到时候我来给你打下手，好好学一学。」夏华峰点头，左右看了眼，低声道：「小周啊，这里没别人，叔拜托你一件事，你把你的红烧排骨的菜谱也给我写一份，写详细点啊。」
「没问题，小事一桩。」周砚点头，低头写菜谱，嘴角差点没压住。
还好阿伟和小曾不在，不然他都担心管不住那两个家伙的嘴。
周砚把菜谱从纸上撕下来，递给夏华峰。
夏华峰把菜谱收下，伸手拍了拍周砚的手臂，声音微沉道：「你做菜的水平我是认可了，不过不代表我对你作为她男朋友已经认可，作为瑶瑶的父亲，我会再好好考察考察你。」
「我理解并表示认可，您是一位严格的父亲。」周砚表情严肃地点头，然后指了指他的口袋：「夏叔，菜谱有什么看不懂的地方随时问我就行。当然，教人做菜的时候，我可能会严格一点，希望到时候您不要介意，我们这个行当，讲究一个严师出高徒，不打不成器。」
夏华峰眉梢一挑，眼睛都随之睁大了几分，迟疑道：「还要打啊？」
「一般来说是不打的，您放心，我不是那种人。」周砚双手交叠垂在身前，面带微笑道。
夏华峰看着他，话到了嘴边又咽了回去，这小子，说话还真是滴水不漏啊，但怎么就这么欠揍呢？吃过晚饭，众人稍作休息，便准备回去休息。
林志强回来的时候，已经提前把夏华峰他们的行李送到了招待所，晚上都喝了酒，而且吃的又饱，众人索性打着电筒走路回去。
「外公，外婆，姨姨丶叔叔，瑶瑶姐姐明天见！」周沫沫挥着小手道。
「好，明天见沫沫。」孟瀚文笑嗬嗬道。
众人纷纷道别。
周砚打着手电，送众人回去。
林志强在厂办招待所订了两个单间，让夏华峰和孟瀚文他们两家住刚好合适。
夏瑶还是住在林志强他们家，沙发已经铺成了小床让两个小萝卜头住，夏瑶也住上了单间。到了招待所门口，夏瑶看着周砚问道：「周砚，明天早上你们几点上去搬东西？外公他们想去看看邱家老宅，顺便去嘉州逛一逛。」
「我得先把卤菜做好，所以至少要等八点以后才上去。」周砚说道：「如果你们早上八点能起得来，可以来店里吃面。」
孟瀚文笑道：「别说八点了，六点我就得醒，小周，我一定来尝尝你做的面，志强上回来杭城，可没少跟我念叨你做的双椒碎花牛肉面有多好吃。」
周砚笑着道：「行，那明天我做碎花牛肉乾拌面和红烧排骨面，大家先报个名吧，明天我好算要做多少份。」
「我来统计吧。」夏瑶从包里翻出本子和笔，统计了大家要吃什么风味的面条。
「瑶瑶，一会跟你小姨他们早点回去啊。」夏华峰看着夏瑶叮嘱道，还看了眼周砚。
周砚丝滑地挪开目光，没敢跟他对接。
「放心吧爸，我会好好回去睡觉的。」夏瑶笑着说道，然后伸手抱了一下孟芝兰：「晚安妈妈，明天早上见。」
「嗯，晚安瑶瑶。」孟芝兰笑着拥抱了一下她。
「瑶瑶……」夏华峰还想说什么，但被孟芝兰拉走了，远远传来她的告诫声：「行了，瑶瑶都二十一了，老夏，你得有界限感。」
「可我是她爸。」
「我爸还在旁边呢，你要再说，晚上你跟我爸睡，我跟我妈睡。」
夏瑶和周砚对视了一眼，都忍不住笑了。
回到家属院楼下，林志强跟周砚道：「转一圈就给瑶瑶送回来啊，家属院现在八点半就关大门了。」「好的林叔。」周砚微笑点头，目送林志强一家上楼。
夏瑶顺势挽住了周砚的手，笑盈盈道：「你今天表现得好好啊，我感觉我爸妈和外公外婆都很喜欢你。」
「是嘛？我其实挺紧张的，还好有你在身边。」周砚看着她，眼里同样满是笑意。
「我肯定是你这边的，我原本还有点担心我爸为难你，不过很显然，他已经被你做的菜征服了，我很少在他脸上看到那种纠结又服气的表情。你不知道，他这个人嘴可硬了。」夏瑶笑得可开心了。「走远点，一会被林叔他们听见了。」周砚把夏瑶拉走了，这妮子吐槽起她爸可真是一点都不客气啊，可心里却暖暖的。
招待所。
孟芝兰把外套脱了挂在一旁的衣架上，看着坐在灯前认真看菜谱的夏华峰笑着道：「我觉得小周这孩子挺不错的，长得很周正，跟瑶瑶站一块特别般配。
而且他说话办事也很妥帖，不管是送爸《十竹斋笺谱》，还是跟你分享各种菜谱，都落落大方的，家教好。」
夏华峰把菜谱放下，转过来看着她道：「说实话，比我来之前的预期好不少，这小伙子专业能力确实过硬，手指上的茧子很厚，那是常年握菜刀留下的，说明平时练得刻苦，才有这一身绝技。
有这厨艺，又有上进心，挣钱肯定不成问题，以后高低也是个大饭店的老板，经济上不会有困难。」「不过，瑶瑶这妮子肯定没少在背后给他出主意，要不他怎么知道要给爸送《十竹斋笺谱》，给你送《东坡题跋》，而且上来第一道烧菜就是红烧排骨。咱们家啊，出内鬼了。」
「今天这顿不叫接风宴，应该叫鸿门宴，冲我来的。」
说到最后，夏华峰的表情多少有点小幽怨。
「行了啊，你也别得了便宜还卖乖，连吃带拿的，菜谱都给你拿到手了。今天这顿鸿门宴你吃的最多，八宝酿梨都吃了两个。」孟芝兰学着他捂着肚子，摆手道：「不行不行，我感觉我已经吃撑了。」夏华峰老脸一红，挠了挠头道：「你别说，这是我今年吃过最好吃的宴席，每一道菜单独拎出来，都是能作为其他饭店招牌菜的水准。用心确实没得说，压箱底的手艺都拿出来了。」
「再说了，当年为了搞定我爸，我也没少给你出主意啊，连我爸喜欢吃知味观的哪一款糕点我都跟你说的清清楚楚的。」孟芝兰看着他笑：「因为足够喜欢，所以我坚定地站在你这边，那现在瑶瑶站在小周这边，又有什么不对的呢？」
夏华峰闻言也笑了：「你这么说，倒也不无道理。」
「那瑶瑶和小周这事，你同意了？」孟芝兰看着他笑问道。
夏华峰的表情严肃了几分：「今天跟他们家接触了一下，小周他爸属于老实的杀牛匠，学东西快，眼里有活，会疼老婆。
他妈应该是当家人，擅长交际，性格洒脱随性，平时在店里应该负责接待客人，所以很有亲和力。周沫沫还小，但个性已经颇为鲜明，礼貌又自信，一点不怯场，能从她身上看到他妈性格上对她的影响，但又不失乖巧可爱。
整体家庭氛围应该是不错的，不然养不出这样的女儿。小周第一次见面，在我们面前多半是端着的。」「看出来了，小周的脑袋绝对活泛。」孟芝兰笑着点头。
夏华峰说道：「我们这趟来，又不是给瑶瑶定亲来的，我同不同意，瑶瑶现在都是一心向着小周。不过既然来了，那咱们就得好好给她把把关，将来她要是真想嫁给小周，那就是两个家庭的事情了。」孟芝兰微微点头：「你说得也对，后天不是要去他们村里吃杀猪宴嘛，再接触接触他们家里的其他人。咱们就这一个女儿，谨慎些也是应该的。」
「我瞧你爸对周沫沫小朋友很是关注，他该不会是想收徒吧？」夏华峰突然问道。
「别说是我爸了，瞧见沫沫画的那几幅花鸟画，我都起了收徒的心。」孟芝兰笑着说道：「你不画画，你不会懂她的天赋有多高，这样的孩子，要是能把兴趣一直保持下去，将来的成就或许能在我之上。」「这么厉害！」夏华峰闻言有点震惊。
「晚秋，你说我要想收沫沫当徒弟，他爸妈能同意不？」
隔壁房间，孟瀚文坐在书桌前翻看着《十竹斋笺谱》，翻着翻着突然问道。
坐在床边的沈晚秋擡头看向了他：「你要收人小姑娘为徒，那你以后是打算长住嘉州了？」孟瀚文推了一下老花镜，思考了一会，点头道：「她这么小，让她一个人去杭城肯定是不可能的，那只能是我来嘉州了。」
沈晚秋迟疑道：「你十年前说不再收徒了，今天怎么突然又起了心思？沫沫才四岁，要把她培养出来，至少得十多年。」
孟瀚文点头：「我知道，当年芝兰和安荷不就是这样培养出来的，瑶瑶也是，只不过安荷和瑶瑶后来有了别的想法。」
沈晚秋笑道：「连女儿和外孙女都会养到一半转到其他行业去，你就不担心收个徒弟也半道转行？」「那有什么好怕的，安荷现在是全国知名的建筑设计师，瑶瑶以后肯定能成为很厉害的服装丶GG设计师。」孟瀚文颇为得意道：「他们虽然没有成为画家，但从小到大没有一步是白走的，底子在那，才能有这番成就。」
「瞧给你得意的。」沈晚秋笑着点头，「行，你想收沫沫当徒弟我不拦着，但每年我得在杭城住半年，我院子里养了那么多花草，得有人照料。」
「那也行啊，以后咱们杭城住半年，嘉州住半年，收徒挺重要，但跟你在一起更重要。」孟瀚文看着她道：「这事也不急，我还得看看周沫沫小朋友对画画到底有多大的兴趣。」
周二娃饭店。
「三水，你说周砚跟瑶瑶这事能成不？」赵铁英坐在一旁小板凳上，看着正在洗碗的周淼问道。周淼说道：「我看问题不大，今天大家吃的都挺开心的。瑶瑶她爸虽然是行长，但没什么领导架子，对周砚还没你爸当年对我严格。」
「那就行。」赵铁英笑了，「瑶瑶她妈不光长得漂亮，性子也软，倒是真的很好相处的一个人。看得出来，她对咱家周砚还挺满意的，这小子命好，遇到了个好丈母娘。」
命好的周砚，今天规规矩矩牵着夏瑶逛了一圈，不到半个小时就给她送回了家属院。
没办法，人家亲爹来了，周砚多少还是有点害怕的。
「明天见。」夏瑶凑上前来，在周砚脸上亲了一下，转身上楼去了。
回到饭店，周沫沫已经睡着了。
赵铁英跟周砚说道：「明天人手已经给你喊够，早上九点在码头集中。我跟你老汉儿就不上去了，我们还是去桥头卖卤肉，一天能挣两百，付了工钱还有不少余钱。」
「要得！」周砚笑着点头，冲着赵铁英竖起大拇指：「妈，你这进步太大了，都学会用钱来换算时间了「上了扫盲班，这点帐还是算得清噻。」赵铁英笑了笑，又跟周砚认真叮嘱道：「这几天好好表现，你代表的不止是你自己，还是瑶瑶的眼光。瑶瑶对你这么好，处处向着你，你莫要让她失望哈。」「妈，你放心，我心里有数。」周砚郑重点头。
洗了澡早早睡下，第二天一早周砚就起来做卤肉和面条。
夏瑶他们八点到的饭店，卤肉都已经出锅了。
周砚给他们煮了红烧排骨面和双椒碎花牛肉面，受到了夏华峰和孟瀚文他们的一致好评。
「这个双椒碎花牛肉拌面真的太绝了！」夏华峰吃完意犹未尽，拉着周砚问道：「小周，我想学这个能行不？」
周砚笑着点头：「夏叔，这个简单，等今天忙完我把菜谱写给你，回头我教你啊。」
「好！真好！」夏华峰颇为满意地点头。
吃过早饭，众人出发去嘉州。
周沫沫和夏瑶坐周砚的摩托车。
人多，林志强的皇冠一车拉不下，只能等会再跑一趟回来接孟安荷和两个小萝卜头。
好在轿车快，来回也就半个多小时。
等周砚他们到邱家老宅，夏华峰他们刚下车。
「周砚！」
周砚刚把摩托车停下，一旁已经传来了一道周宏伟的声音。