第311章 加工熏酱菜(2/2)
「瞎琢磨呗。」
他把卷好的千子用棉线捆结实，整齐地码在蒸屉里。
转头又开始鼓捣另一盆酱料。
那酱料里，有大料丶桂皮丶香叶……十几种香料。
「俺再去把那猪下水给酱上！」
「明天再来个哈尔滨熏酱拼盘！」
「保证让大夥吃得走不动道！」
第二天一大早。
天刚蒙蒙亮。
孟大牛就领着孟氏和李桂香，端着几个大盆，浩浩荡荡地直奔老郝家。
盆里装的。
全是昨晚熬夜备出来的半成品。
老郝家院子里，大红喜字贴得满墙都是。
郝首志今天可是捯饬得人模狗样。
一身笔挺的绿军装，胸前戴着朵大红花。
手里推着那辆崭新的二八大杠自行车。
车把上也系着红绸子。
旁边围着十几个穿军装的民兵，一个个精神抖擞，准备跟着去接亲壮声势。
郝首志眼尖，大老远瞅见孟大牛。
赶紧把自行车往旁边人手里一塞。
一把攥住孟大牛的手。
「大牛兄弟！」
「哥这辈子的脸面，今天可全捏在你手里了！」
「今儿这婚礼大席，全靠你了！」
孟大牛咧开嘴乐了。
反手拍了拍郝首志的肩膀。
「首志哥。」
「你们穿成这样，知道的是去接亲，不知道的还以为要去打仗呢！」
「今天这席面，俺指定不能给你撂地下！」
「你踏踏实实接你的新娘子去。」
「等你回来，俺保准让你这院子里香味飘出二里地去！」
郝首志听完这话，冲着孟大牛竖了个大拇指。
转身跨上二八大杠。
「走！」
「接亲去！」
十几个民兵，浩浩荡荡地出了村。
孟大牛把袖子往上一撸。
直接扎进灶台。
张家五婶和几个帮厨的妇女早就等不及了。
「大牛！」
「今天到底整啥硬菜？」
「你发话，俺们这帮老娘们指哪打哪！」
孟大牛抄起一把大菜刀。
在案板上「当当当」敲了三下。
开始发号施令。
「五婶，几位嫂子！」
「今天这席面，咱们整高端局！」
「按俺的计划备菜！」
「冷菜四道，分别是熏酱拼盘丶凉拌拉皮丶小熏鸡丶凉拌鸡丝！」
几个妇女听得眼睛直放光。
这冷菜就这麽硬气？
孟大牛接着报菜名。
「热菜八道，红烧排骨丶东坡肘子丶红烧狮子头丶溜肉段丶清蒸鲤鱼丶红烧鹅丶南瓜蒸扣肉丶三丝爆豆！」
「汤品一道，酸菜粉丝丸子汤！」
「主食两道！」
「大米饭管够！」
「再整点洋气玩意儿，做个戚风蛋糕！」
「最后再来个甜品收尾，冰糖雪梨！」
这话一出。
五婶他们都听蒙了。
「啥叫戚风蛋糕？」
「这名字听着就透着一股子资本主义的腐朽味儿啊！」
「这席面，公社书记结婚也吃不上啊！」
孟大牛没工夫跟她们扯闲篇。
「别愣着了！」
「开干！」
「五婶带人去切配凉菜！」
「俺嫂子负责烧火看锅！」
「俺娘去揉面打鸡蛋！」
「李婶……二嫂……」
分配好任务，孟大牛自己则端起那口大铁锅，开始展露真功夫。