第44章 斗菜（下）（求追读）(1/2)
周瑜也没想等梁锦鸿的回答，他继续道：「其实传统的斗菜也不是真的幼稚，旧时的斗菜是真会出人命的。」
梁锦鸿虽然不想再理会周瑜，但听见周瑜这麽说，他也忍不住竖起耳朵听了起来。
「以前是旧社会，哪有现在这麽安乐，何况厨师在当时还属于下九流的行当。」周瑜说道。
「特别上世纪初粤菜刚刚兴起的时候，岭南又是唯一的通商口岸，不只是商业开始兴旺，又历经战乱。所以当时的环境，可以说一时百业待兴，一时又百业萧条，乱过七国。
「不过也因为这样，当时岭南不止有大量服务官员士绅的酒楼，也有大量服务市民行商的茶馆，还有大量苦力码头工帮衬的二厘馆。」
梁锦鸿忍不住插话问道：「什麽是二厘馆？」
「二厘馆就是现在专卖粥粉面饭的小型食肆，因为里面最便宜的一碗面或者一碗粥只需要二厘钱，所以叫二厘馆。」
周瑜解释了一句后，继续说道：「食肆这麽多，竞争就必然会激烈起来的，何况当时还历经战乱，那时候的人哪有律法的概念，自然就只有自己行业的行事规则。你看过星爷的食神吗？」
见梁锦鸿点头，周瑜才继续说道：「食神里面，火鸡姐和基哥争濑尿虾和牛肉丸的售卖权那段，看着很搞笑，但其实里面细究是很残酷的。
「为了争一种食品的售卖权，八十年代的港岛都可以动刀打生打死，你想一下，上世纪初战乱更严重的岭南，特别羊城会比食神里面的片段更温和吗？」
逐渐沉浸在周瑜的讲解，梁锦鸿也情不自禁认可地点起了头。
食神濑尿牛丸的片段太经典了，不需要周瑜过多形容，他很自然就想了起来，特别是火鸡姐用手帮星爷接刀的那一幕名场面。
所以再试想一下若是放到上世纪初，可以想像的残酷。
再回想刚刚周瑜说到的斗菜，不由觉得这两字多出来了无数的刀光剑影。
「不过那时候还是发明出来了更温和的解决矛盾的方式，就是斗菜。」
梁锦鸿忍不住反驳道：「你刚才说会更残酷，怎麽来的温和？」
「哈哈，」周瑜先是笑了起来，然后脸色一正，说道：「不用在街头几十上百人互砍，只需要用菜刀砍菜，难道不算温和了吗？」
梁锦鸿沉默。
周瑜继续说道：「但确实，温和是相对的。只论斗菜的场面，也并不会更温和。比如，如果双方的厨师都是以刀工出名，拿各自的亲人做砧板的比赛。
「有时候急于取胜，火气上来，自己将自己的仔女砍死砍伤的，也不在少数。」
听到这，梁锦鸿只觉得自己变成了砧板，自己的父亲面目狰狞地提着菜刀往自己的身上砍。
他身上的寒毛一下子全都竖了起来。
「当然，」周瑜把声音放轻松下来，说道，「这都是旧社会的事了，现在早已没有了这些事。」
「不过，旧社会的人，可以说为两餐搏命，无可奈何。但现在我们这个时代，安居乐业，再玩这些来赶人的谋生路，又何必呢？」
至此，图穷匕-->>
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